রোজমেরি
রোজমেরি সুগন্ধি হার্ব, রোস্ট ও আলুর পদে ব্যবহৃত হয়। প্রতি ১০০ গ্রামে ১৩১ ক্যালোরি এবং ভিটামিন কে-র জন্য এটি উল্লেখযোগ্য।
সম্পর্কে
রোজমেরি একটি সুগন্ধি চিরসবুজ হার্ব, যার স্বাদ পাইন পাতার মতো এবং হালকা মরিচের ঝাঁজ আছে, সঙ্গে কাঠের মতো সুবাস। এটি সাধারণত রোস্ট করা মাংস, আলু, রুটি, সবজি ও সসের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
131 kcal
7% DV
মোট ফ্যাট
5.9g
9% DV
ভিটামিন ডি2.8g
ভিটামিন কে1.2g
থিয়ামিন (বি১)1.0g
মোট কার্বোহাইড্রেট
20.7g
7% DV
ফোলেট (বি৯)14.1g
ভিটামিন বি১২0.7g
বায়োটিন (বি৭)5.9g
প্রোটিন
3.3g
7% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন3.3g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 15.4mg | 3% | |
| ভিটামিন এ | 146.0mcg | 16% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 12% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.9mg | 6% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.8mg | 16% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.3mg | 20% | |
| ফোলেট (বি৯) | 109.0mcg | 27% | |
| ভিটামিন সি | 21.8mg | 24% | |
| ভিটামিন কে | 112.8mcg | 94% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 317.0mg | 32% | |
| কপার | 301.0mcg | 33% | |
| আয়রন | 6.7mg | 37% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 91.0mg | 22% | |
| ফসফরাস | 66.0mg | 9% | |
| পটাসিয়াম | 668.0mg | 14% | |
| সেলেনিয়াম | 4.6mcg | 8% | |
| সোডিয়াম | 26.0mg | 1% | |
| জিঙ্ক | 0.9mg | 8% |
রোজমেরি দিয়ে রেসিপি (1)
