romarin
Le romarin est une herbe aromatique pour rôtis et pommes de terre. Il apporte 131 calories par 100 g et se distingue par sa vitamine K.
À propos
Le romarin est une herbe aromatique persistante au parfum boisé, avec une saveur rappelant le pin et légèrement poivrée. On l’utilise couramment pour assaisonner les viandes rôties, les pommes de terre, les pains, les légumes et les sauces.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
131 kcal
7% DV
Lipides totaux
5.9g
9% DV
Vitamine D2.8g
Vitamine K1.2g
Thiamine (B1)1.0g
Glucides totaux
20.7g
7% DV
Folates (B9)14.1g
Vitamine B120.7g
Biotine (B7)5.9g
Protéines
3.3g
7% DV
Protéines végétales3.3g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 15.4mg | 3% | |
| Vitamine A | 146.0mcg | 16% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacine (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 20% | |
| Folates (B9) | 109.0mcg | 27% | |
| Vitamine C | 21.8mg | 24% | |
| Vitamine K | 112.8mcg | 94% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 317.0mg | 32% | |
| Cuivre | 301.0mcg | 33% | |
| Fer | 6.7mg | 37% | |
| Magnésium | 91.0mg | 22% | |
| Phosphore | 66.0mg | 9% | |
| Potassium | 668.0mg | 14% | |
| Sélénium | 4.6mcg | 8% | |
| Sodium | 26.0mg | 1% | |
| Zinc | 0.9mg | 8% |
Recettes avec romarin (1)
