小麦パスタ
小麦パスタは手早い食事に使える定番の乾麺です。100gあたり371kcalで、ビタミンB9を含み、さまざまなソース料理に合います。
概要
小麦パスタはデュラム小麦のセモリナ粉から作られる定番食品です。風味はやさしく、ほのかにナッツのような香りがあり、アルデンテにゆでるとしっかりした歯ごたえと弾力のある食感を楽しめます。イタリア料理や地中海料理で広く使われ、ソース、野菜、肉、チーズと合わせて食べられることが一般的です。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
371 kcal
19% DV
脂質
1.5g
2% DV
ビタミンD0.3g
ビタミンK0.2g
ビタミンB10.6g
炭水化物
74.7g
25% DV
葉酸3.2g
ビタミンB122.7g
ビオチン69.0g
たんぱく質
13.0g
26% DV
植物性たんぱく質13.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 52.0mg | 9% | |
| ビタミンB1 | 0.2mg | 14% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 6% | |
| ナイアシン | 3.3mg | 21% | |
| パントテン酸 | 0.5mg | 10% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 6% | |
| 葉酸 | 183.0mcg | 46% | |
| ビタミンE | 0.3mg | 2% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 21.0mg | 2% | |
| 銅 | 290.0mcg | 32% | |
| 鉄 | 1.3mg | 7% | |
| マグネシウム | 53.0mg | 13% | |
| リン | 189.0mg | 27% | |
| カリウム | 223.0mg | 5% | |
| セレン | 78.0mcg | 142% | |
| ナトリウム | 6.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 1.3mg | 12% |
小麦パスタを使ったレシピ（8）
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