홀스래디시
홀스래디시는 톡 쏘는 매운맛을 더하는 뿌리채소입니다. 100g당 48칼로리를 제공하며 비타민 C가 돋보여 소스와 구이에 자주 씁니다.
소개
홀스래디시는 코를 뻥 뚫는 듯한 알싸하고 강한 매운맛이 특징인 뿌리채소입니다. 보통 강판에 갈아 쓰거나 조미료 형태로 만들어 로스트 고기, 해산물, 소스, 드레싱에 곁들입니다. 특유의 자극적인 풍미로 음식에 선명한 매운맛을 더합니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
48 kcal
2% DV
총 지방
0.7g
1% DV
비타민 D0.1g
비타민 K0.1g
비타민 B10.3g
총 탄수화물
11.3g
4% DV
엽산3.3g
비타민 B127.0g
비오틴1.0g
단백질
1.2g
2% DV
식물성 단백질1.2g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 7.7mg | 1% | |
| 비타민 A | 2.0mcg | 0% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 8% | |
| 나이아신 | 0.4mg | 3% | |
| 판토텐산 | 0.1mg | 2% | |
| 비타민 B6 | 0.1mg | 6% | |
| 엽산 | 57.0mcg | 14% | |
| 비타민 C | 24.9mg | 28% | |
| 비타민 E | 0.4mg | 3% | |
| 비타민 K | 1.3mcg | 1% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 56.0mg | 6% | |
| 구리 | 0.1mcg | 0% | |
| 철 | 0.4mg | 2% | |
| 마그네슘 | 27.0mg | 6% | |
| 인 | 31.0mg | 4% | |
| 칼륨 | 246.0mg | 5% | |
| 셀레늄 | 0.9mcg | 2% | |
| 나트륨 | 420.0mg | 18% | |
| 아연 | 0.6mg | 5% |
홀스래디시이(가) 들어간 레시피 (2)
슬라이스드 비프 스테이크와 감자 웨지, 구운 양배추, 구운 리크, 크리미 소스, 홀스래디시
1095 kcal
크리미 포테이토 그라탱과 홀스래디시 크림을 곁들인 로스트 포크
1015 kcal