rábano picante
El rábano picante es una raíz de sabor intenso para salsas y asados. Aporta 48 calorías por 100 g y destaca por su vitamina C.
Acerca de
El rábano picante es una hortaliza de raíz de sabor penetrante y picor intenso que despeja los senos nasales. Suele rallarse o prepararse como condimento para carnes asadas, mariscos, salsas y aliños.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
48 kcal
2% DV
Grasa total
0.7g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.3g
Carbohidratos totales
11.3g
4% DV
Folato (B9)3.3g
Vitamina B127.0g
Biotina (B7)1.0g
Proteína
1.2g
2% DV
Proteína vegetal1.2g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 7.7mg | 1% | |
| Vitamina A | 2.0mcg | 0% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 57.0mcg | 14% | |
| Vitamina C | 24.9mg | 28% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamina K | 1.3mcg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 56.0mg | 6% | |
| Cobre | 0.1mcg | 0% | |
| Hierro | 0.4mg | 2% | |
| Magnesio | 27.0mg | 6% | |
| Fósforo | 31.0mg | 4% | |
| Potasio | 246.0mg | 5% | |
| Selenio | 0.9mcg | 2% | |
| Sodio | 420.0mg | 18% | |
| Zinc | 0.6mg | 5% |
Recetas con rábano picante (2)
Filete de ternera en lonchas con gajos de patata, col a la parrilla, puerro a la parrilla, salsa cremosa y rábano picante
1095 kcal
Cerdo asado con gratén cremoso de patata y crema de rábano picante
1015 kcal