mārrutks
Mārrutks ir ass sakņu dārzenis mērcēm un cepešiem. Tas satur 48 kalorijas uz 100 g un izceļas ar C vitamīnu.
Par
Mārrutks ir ass sakņu dārzenis ar izteikti pikantu asumu, kas atbrīvo deguna blakusdobumus. To bieži rīvē vai gatavo kā piedevu ceptai gaļai, jūras veltēm, mērcēm un salātu mērcēm.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
48 kcal
2% DV
Kopējais tauku daudzums
0.7g
1% DV
D vitamīns0.1g
K vitamīns0.1g
Tiamīns (B1)0.3g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
11.3g
4% DV
Folskābe (B9)3.3g
B12 vitamīns7.0g
Biotīns (B7)1.0g
Olbaltumvielas
1.2g
2% DV
Augu olbaltumvielas1.2g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 7.7mg | 1% | |
| A vitamīns | 2.0mcg | 0% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacīns (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.1mg | 2% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 6% | |
| Folskābe (B9) | 57.0mcg | 14% | |
| C vitamīns | 24.9mg | 28% | |
| E vitamīns | 0.4mg | 3% | |
| K vitamīns | 1.3mcg | 1% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 56.0mg | 6% | |
| Varš | 0.1mcg | 0% | |
| Dzelzs | 0.4mg | 2% | |
| Magnijs | 27.0mg | 6% | |
| Fosfors | 31.0mg | 4% | |
| Kālijs | 246.0mg | 5% | |
| Selēns | 0.9mcg | 2% | |
| Nātrijs | 420.0mg | 18% | |
| Cinks | 0.6mg | 5% |
Receptes ar mārrutks (2)
Sagriezts liellopa steiks ar kartupeļu daiviņām, grilētiem kāpostiem, grilētiem puraviem, krēmīgu mērci un mārrutkiem
1095 kcal
Cepta cūkgaļa ar krēmīgu kartupeļu sacepumu un mārrutku krēmu
1015 kcal