křen
Křen je štiplavá kořenová zelenina do omáček a k pečenému masu. Má 48 kalorií na 100 g a vyniká obsahem vitaminu C.
O jídle
Křen je štiplavá kořenová zelenina s ostrou, pálivou chutí, která doslova protáhne dutiny. Běžně se strouhá nebo připravuje jako dochucovadlo k pečenému masu, mořským plodům, omáčkám a dresinkům.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
48 kcal
2% DV
Celkový tuk
0.7g
1% DV
vitamin D0.1g
vitamin K0.1g
thiamin0.3g
Celkové sacharidy
11.3g
4% DV
folát3.3g
vitamin B127.0g
biotin1.0g
Bílkoviny
1.2g
2% DV
Rostlinné bílkoviny1.2g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 7.7mg | 1% | |
| vitamin A | 2.0mcg | 0% | |
| riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| niacin | 0.4mg | 3% | |
| kyselina pantothenová | 0.1mg | 2% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| folát | 57.0mcg | 14% | |
| vitamin C | 24.9mg | 28% | |
| vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| vitamin K | 1.3mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 56.0mg | 6% | |
| měď | 0.1mcg | 0% | |
| železo | 0.4mg | 2% | |
| hořčík | 27.0mg | 6% | |
| fosfor | 31.0mg | 4% | |
| draslík | 246.0mg | 5% | |
| selen | 0.9mcg | 2% | |
| sodík | 420.0mg | 18% | |
| zinek | 0.6mg | 5% |
Recepty s ingrediencí křen (2)
Hovězí steak na plátky s bramborovými měsíčky, grilovaným zelím, pórkem, krémovou omáčkou a křenem
1095 kcal
Pečené vepřové s krémovým bramborovým gratinem a křenovou smetanou
1015 kcal