chrzan
Chrzan to ostry korzeń używany do sosów i pieczeni. Ma 48 kcal na 100 g i wyróżnia się zawartością witaminy C.
O produkcie
Chrzan to ostry korzeń warzywny o wyrazistym, pikantnym smaku, który udrażnia zatoki. Najczęściej ściera się go lub przygotowuje jako dodatek do pieczonych mięs, owoców morza, sosów i dressingów.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
48 kcal
2% DV
Tłuszcz ogółem
0.7g
1% DV
Witamina D0.1g
Witamina K0.1g
Tiamina (B1)0.3g
Węglowodany ogółem
11.3g
4% DV
Folian (B9)3.3g
Witamina B127.0g
Biotyna (B7)1.0g
Białko
1.2g
2% DV
Białko roślinne1.2g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 7.7mg | 1% | |
| Witamina A | 2.0mcg | 0% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacyna (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folian (B9) | 57.0mcg | 14% | |
| Witamina C | 24.9mg | 28% | |
| Witamina E | 0.4mg | 3% | |
| Witamina K | 1.3mcg | 1% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 56.0mg | 6% | |
| Miedź | 0.1mcg | 0% | |
| Żelazo | 0.4mg | 2% | |
| Magnez | 27.0mg | 6% | |
| Fosfor | 31.0mg | 4% | |
| Potas | 246.0mg | 5% | |
| Selen | 0.9mcg | 2% | |
| Sód | 420.0mg | 18% | |
| Cynk | 0.6mg | 5% |
Przepisy z chrzan (2)
Stek wołowy w plastrach z łódeczkami ziemniaczanymi, grillowaną kapustą, porem, sosem śmietanowym i chrzanem
1095 kcal
Pieczona wieprzowina z kremową zapiekanką ziemniaczaną i sosem chrzanowym
1015 kcal