辣根
辣根是一种辛辣浓烈的根茎蔬菜，常用于酱汁和烤肉调味。每100克含48卡路里，维生素C含量较突出。
关于
辣根是一种气味辛烈的根茎类蔬菜，带有尖锐而刺激的辣味，常让人感觉鼻腔通透。它通常被磨碎或制成调味品，搭配烤肉、海鲜、酱汁和沙拉酱食用。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
48 kcal
2% DV
总脂肪
0.7g
1% DV
维生素D0.1g
维生素K0.1g
维生素B10.3g
总碳水化合物
11.3g
4% DV
叶酸3.3g
维生素B127.0g
生物素1.0g
蛋白质
1.2g
2% DV
植物蛋白1.2g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 7.7mg | 1% | |
| 维生素A | 2.0mcg | 0% | |
| 维生素B2 | 0.1mg | 8% | |
| 烟酸 | 0.4mg | 3% | |
| 泛酸 | 0.1mg | 2% | |
| 维生素B6 | 0.1mg | 6% | |
| 叶酸 | 57.0mcg | 14% | |
| 维生素C | 24.9mg | 28% | |
| 维生素E | 0.4mg | 3% | |
| 维生素K | 1.3mcg | 1% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 56.0mg | 6% | |
| 铜 | 0.1mcg | 0% | |
| 铁 | 0.4mg | 2% | |
| 镁 | 27.0mg | 6% | |
| 磷 | 31.0mg | 4% | |
| 钾 | 246.0mg | 5% | |
| 硒 | 0.9mcg | 2% | |
| 钠 | 420.0mg | 18% | |
| 锌 | 0.6mg | 5% |
包含 辣根 的食谱（2）
