piparjuuri
Piparjuuri on voimakkaan makuinen juures kastikkeisiin ja paistien kanssa. Siinä on 48 kaloria per 100 g, ja se erottuu C-vitamiinilla.
Tietoa
Piparjuuri on voimakkaan makuinen juures, jonka terävä ja tulinen polte avaa poskionteloita. Se raastetaan usein tai valmistetaan mausteeksi paistetun lihan, merenelävien, kastikkeiden ja salaattikastikkeiden kanssa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
48 kcal
2% DV
Rasva yhteensä
0.7g
1% DV
D-vitamiini0.1g
K-vitamiini0.1g
tiamiini0.3g
Hiilihydraatit yhteensä
11.3g
4% DV
folaatti3.3g
B12-vitamiini7.0g
biotiini1.0g
Proteiini
1.2g
2% DV
Kasviproteiini1.2g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 7.7mg | 1% | |
| A-vitamiini | 2.0mcg | 0% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 8% | |
| niasiini | 0.4mg | 3% | |
| pantoteenihappo | 0.1mg | 2% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 6% | |
| folaatti | 57.0mcg | 14% | |
| C-vitamiini | 24.9mg | 28% | |
| E-vitamiini | 0.4mg | 3% | |
| K-vitamiini | 1.3mcg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 56.0mg | 6% | |
| kupari | 0.1mcg | 0% | |
| rauta | 0.4mg | 2% | |
| magnesium | 27.0mg | 6% | |
| fosfori | 31.0mg | 4% | |
| kalium | 246.0mg | 5% | |
| seleeni | 0.9mcg | 2% | |
| suola | 420.0mg | 18% | |
| sinkki | 0.6mg | 5% |
Reseptit, joissa on piparjuuri (2)
Viipaloitu naudanpihvi, lohkoperunat, grillattu kaali, grillattu purjo, kermainen kastike ja piparjuuri
1095 kcal
Porsaanpaisti kermaperunoilla ja piparjuurikermalla
1015 kcal