rave picant
El rave picant és una arrel picant que dona força a salses i rostits. Té 48 calories per 100 g i destaca per la vitamina C.
Sobre
El rave picant és una hortalissa d’arrel de gust penetrant i picant, amb una coentor intensa que destapa els sins nasals. Se sol ratllar o preparar com a condiment per a carns rostides, marisc, salses i amaniments.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
48 kcal
2% DV
Greix total
0.7g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.3g
Hidrats de carboni totals
11.3g
4% DV
Folat (B9)3.3g
Vitamina B127.0g
Biotina (B7)1.0g
Proteïna
1.2g
2% DV
Proteïna vegetal1.2g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 7.7mg | 1% | |
| Vitamina A | 2.0mcg | 0% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 57.0mcg | 14% | |
| Vitamina C | 24.9mg | 28% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamina K | 1.3mcg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 56.0mg | 6% | |
| Coure | 0.1mcg | 0% | |
| Ferro | 0.4mg | 2% | |
| Magnesi | 27.0mg | 6% | |
| Fòsfor | 31.0mg | 4% | |
| Potassi | 246.0mg | 5% | |
| Seleni | 0.9mcg | 2% | |
| Sodi | 420.0mg | 18% | |
| Zinc | 0.6mg | 5% |
Receptes amb rave picant (2)
Bistec de vedella a làmines amb grills de patata, col a la planxa, porro a la planxa, salsa cremosa i rave picant
1095 kcal
Porc rostit amb gratinat cremós de patata i crema de rave picant
1015 kcal