ஹார்ஸ்ராடிஷ்
ஹார்ஸ்ராடிஷ் ஒரு காரமான வேர் காய்கறி. 100கிராமுக்கு 48 கலோரி கொண்ட இது வைட்டமின் C-க்கு குறிப்பிடத்தக்கது; சாஸ் மற்றும் ரோஸ்ட் உணவுகளில் பயன்படும்.
பற்றி
ஹார்ஸ்ராடிஷ் என்பது மூக்கைத் திறக்கும் அளவுக்கு கூர்மையான, காரச் சுவையுள்ள ஒரு வேர் காய்கறி. இது பொதுவாக துருவி அல்லது சட்னி/காண்டிமென்ட் போல தயாரித்து ரோஸ்ட் இறைச்சி, கடலுணவு, சாஸ் மற்றும் டிரெசிங்குகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
48 kcal
2% DV
மொத்த கொழுப்பு
0.7g
1% DV
வைட்டமின் D0.1g
வைட்டமின் K0.1g
தையமின் (B1)0.3g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
11.3g
4% DV
ஃபோலேட் (B9)3.3g
வைட்டமின் B127.0g
பயோட்டின் (B7)1.0g
புரதம்
1.2g
2% DV
தாவர புரதம்1.2g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 7.7mg | 1% | |
| வைட்டமின் A | 2.0mcg | 0% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 8% | |
| நியாசின் (B3) | 0.4mg | 3% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.1mg | 2% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 6% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 57.0mcg | 14% | |
| வைட்டமின் C | 24.9mg | 28% | |
| வைட்டமின் E | 0.4mg | 3% | |
| வைட்டமின் K | 1.3mcg | 1% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 56.0mg | 6% | |
| செம்பு | 0.1mcg | 0% | |
| இரும்பு | 0.4mg | 2% | |
| மக்னீசியம் | 27.0mg | 6% | |
| பாஸ்பரஸ் | 31.0mg | 4% | |
| பொட்டாசியம் | 246.0mg | 5% | |
| செலினியம் | 0.9mcg | 2% | |
| சோடியம் | 420.0mg | 18% | |
| துத்தநாகம் | 0.6mg | 5% |
ஹார்ஸ்ராடிஷ் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (2)
உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜ்கள், கிரில் செய்த முட்டைக்கோஸ், லீக், கிரீமி சாஸ் மற்றும் ஹார்ஸ்ராடிஷ் சேர்த்த துண்டுகளாக்கிய பீஃப் ஸ்டேக்
1095 kcal
கிரீமி உருளைக்கிழங்கு கிராட்டின் மற்றும் ஹார்ஸ்ராடிஷ் கிரீமுடன் ரோஸ்ட் போர்க்
1015 kcal