ਹੋਰਸਰੈਡਿਸ਼
ਹੋਰਸਰੈਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਜੜ੍ਹ ਹੈ ਜੋ ਸੌਸਾਂ ਅਤੇ ਰੋਸਟ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 48 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਲਈ ਖਾਸ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਹੋਰਸਰੈਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਜੜ੍ਹ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨੱਕ ਦੇ ਰਸਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਰੇਦ ਕੇ ਜਾਂ ਚਟਨੀ ਵਾਂਗ ਰੋਸਟ ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਖਾਣੇ, ਸੌਸਾਂ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
48 kcal
2% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.7g
1% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.1g
ਵਿਟਾਮਿਨ K0.1g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.3g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
11.3g
4% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)3.3g
ਵਿਟਾਮਿਨ B127.0g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)1.0g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
1.2g
2% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ1.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 7.7mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 2.0mcg | 0% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 8% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.4mg | 3% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.1mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 6% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 57.0mcg | 14% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 24.9mg | 28% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.4mg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 1.3mcg | 1% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 56.0mg | 6% | |
| ਤਾਂਬਾ | 0.1mcg | 0% | |
| ਲੋਹਾ | 0.4mg | 2% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 27.0mg | 6% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 31.0mg | 4% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 246.0mg | 5% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.9mcg | 2% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 420.0mg | 18% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.6mg | 5% |
ਹੋਰਸਰੈਡਿਸ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (2)
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਆਲੂ ਵੇਜਜ਼, ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ, ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਲੀਕ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰਸਰੈਡਿਸ਼ ਨਾਲ
1095 kcal
ਕ੍ਰੀਮੀ ਆਲੂ ਗ੍ਰਾਟਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰਸਰੈਡਿਸ਼ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਰੋਸਟ ਪੋਰਕ
1015 kcal