mädarõigas
Mädarõigas on teravamaitseline juur, mida kasutatakse kastmetes ja prae kõrvale. See annab 48 kcal 100 g kohta ning paistab silma C-vitamiiniga.
Teave
Mädarõigas on teravamaitseline juurvili, millel on tugev vürtsikas tulisus, mis lööb nina lahti. Seda riivitakse sageli või valmistatakse maitseainena röstitud liha, mereandide, kastmete ja salatikastmete kõrvale.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
48 kcal
2% DV
Rasvad kokku
0.7g
1% DV
D-vitamiin0.1g
K-vitamiin0.1g
tiamiin (B1-vitamiin)0.3g
Süsivesikud kokku
11.3g
4% DV
folaat (B9-vitamiin)3.3g
B12-vitamiin7.0g
biotiin (B7-vitamiin)1.0g
Valk
1.2g
2% DV
Taimne valk1.2g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 7.7mg | 1% | |
| A-vitamiin | 2.0mcg | 0% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.1mg | 8% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.4mg | 3% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.1mg | 2% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 6% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 57.0mcg | 14% | |
| C-vitamiin | 24.9mg | 28% | |
| E-vitamiin | 0.4mg | 3% | |
| K-vitamiin | 1.3mcg | 1% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 56.0mg | 6% | |
| vask | 0.1mcg | 0% | |
| raud | 0.4mg | 2% | |
| magneesium | 27.0mg | 6% | |
| fosfor | 31.0mg | 4% | |
| kaalium | 246.0mg | 5% | |
| seleen | 0.9mcg | 2% | |
| naatrium | 420.0mg | 18% | |
| tsink | 0.6mg | 5% |
Retseptid koostisosaga mädarõigas (2)
Viilutatud veisesteik kartuliviilude, grillitud kapsa, grillitud porru, koorese kastme ja mädarõikaga
1095 kcal
Seapraad kreemise kartuligratääni ja mädarõikakreemiga
1015 kcal