హార్స్రాడిష్
హార్స్రాడిష్ ఘాటు రుచి ఉన్న వేరు కూరగాయ. 100గ్రాకు 48 కేలరీలు ఉంటాయి, విటమిన్ C కోసం ఇది ప్రత్యేకంగా నిలుస్తుంది.
గురించి
హార్స్రాడిష్ అనేది ముక్కుకు ఘాటు తాకే, కారం తేట రుచి ఉన్న వేరు కూరగాయ. దీని మసాలా వేడి సైనసులను తెరిపించేలా అనిపిస్తుంది. దీనిని సాధారణంగా తురిమి లేదా కాండిమెంట్గా తయారు చేసి రోస్ట్ మాంసం, సముద్ర ఆహారం, సాస్లు, డ్రెస్సింగ్లతో వాడుతారు.
పోషక విలువలు
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
48 kcal
2% DV
మొత్తం కొవ్వు
0.7g
1% DV
విటమిన్ D0.1g
విటమిన్ K0.1g
థయామిన్ (B1)0.3g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
11.3g
4% DV
ఫోలేట్ (B9)3.3g
విటమిన్ B127.0g
బయోటిన్ (B7)1.0g
ప్రోటీన్
1.2g
2% DV
వృక్ష ప్రోటీన్1.2g
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 7.7mg | 1% | |
| విటమిన్ A | 2.0mcg | 0% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.1mg | 8% | |
| నియాసిన్ (B3) | 0.4mg | 3% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.1mg | 2% | |
| విటమిన్ B6 | 0.1mg | 6% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 57.0mcg | 14% | |
| విటమిన్ C | 24.9mg | 28% | |
| విటమిన్ E | 0.4mg | 3% | |
| విటమిన్ K | 1.3mcg | 1% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 56.0mg | 6% | |
| రాగి | 0.1mcg | 0% | |
| ఇనుము | 0.4mg | 2% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 27.0mg | 6% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 31.0mg | 4% | |
| పొటాషియం | 246.0mg | 5% | |
| సెలీనియం | 0.9mcg | 2% | |
| సోడియం | 420.0mg | 18% | |
| జింక్ | 0.6mg | 5% |
హార్స్రాడిష్తో వంటకాలు (2)
బీఫ్ స్టేక్ ముక్కలు, పొటాటో వెడ్జెస్, గ్రిల్ చేసిన క్యాబేజీ, లీక్, క్రీమీ సాస్ మరియు హార్స్రాడిష్
1095 kcal
క్రీమీ పొటాటో గ్రాటిన్ మరియు హార్స్రాడిష్ క్రీమ్తో రోస్ట్ పోర్క్
1015 kcal