붉은 고추
붉은 고추는 소스, 커리, 살사에 매운맛을 더합니다. 100g당 40칼로리이며 비타민 C가 특히 돋보입니다.
소개
붉은 고추는 톡 쏘는 매운맛과 밝고 약간 과일 같은 풍미를 지닌 고추로, 품종에 따라 매운 정도가 다릅니다. 생으로 먹거나 말리거나 가루로 갈아 소스, 커리, 볶음요리, 살사, 마리네이드에 매운맛과 색을 더하는 데 널리 사용합니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
40 kcal
2% DV
총 지방
0.4g
1% DV
비타민 B10.2g
총 탄수화물
8.8g
3% DV
엽산1.5g
비타민 B125.3g
비오틴2.0g
단백질
1.9g
4% DV
식물성 단백질1.9g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 11.0mg | 2% | |
| 비타민 A | 952.0mcg | 106% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 6% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 7% | |
| 나이아신 | 1.2mg | 8% | |
| 판토텐산 | 0.2mg | 4% | |
| 비타민 B6 | 0.5mg | 30% | |
| 엽산 | 23.0mcg | 6% | |
| 비타민 C | 143.7mg | 160% | |
| 비타민 E | 0.7mg | 5% | |
| 비타민 K | 14.0mcg | 12% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 14.0mg | 1% | |
| 구리 | 129.0mcg | 14% | |
| 철 | 1.0mg | 6% | |
| 마그네슘 | 23.0mg | 5% | |
| 인 | 43.0mg | 6% | |
| 칼륨 | 322.0mg | 7% | |
| 셀레늄 | 0.5mcg | 1% | |
| 나트륨 | 9.0mg | 0% | |
| 아연 | 0.3mg | 2% |
붉은 고추이(가) 들어간 레시피 (9)
차파티와 비트 커리, 감자 사브지, 망고, 그린 칠리 피클이 곁들여진 인도식 한 끼
1015 kcal
알루 파라타와 양파 라이타, 피클
760 kcal
레드 어니언, 딜, 칠리를 곁들인 크리미 새우 샐러드
520 kcal
오이와 붉은 고추를 곁들인 갈색 달걀
315 kcal
와사 크리스프브레드 아이스버그 양상추와 레드 칠리
92 kcal
칠리 라임 허브 소스를 곁들인 흰살생선찜
255 kcal
바스마티 라이스와 매콤한 소고기 패티, 오이, 레몬 오일
760 kcal
사천식 칠리오일 마리네이드 돼지 목전지
2240 kcal
매콤 마늘 간장 양념 치킨
1580 kcal