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peperoncino rosso

Il peperoncino rosso dà piccantezza a salse, curry e salse messicane. Ha 40 calorie per 100 g e spicca per la vitamina C.

Informazioni

I peperoncini rossi sono peperoni piccanti e pungenti, con un sapore vivace, leggermente fruttato, e livelli di piccantezza variabili a seconda della varietà. Si usano comunemente freschi, essiccati o macinati per aggiungere calore e colore a salse, curry, piatti saltati in padella, salse messicane e marinate.

Valori nutrizionali

Per 100 g

% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal

Calorie 40 kcal

2% DV

Grassi totali 0.4g

1% DV

Tiamina (B1)0.2g

Carboidrati totali 8.8g

3% DV

Folato (B9)1.5g

Vitamina B125.3g

Biotina (B7)2.0g

Proteine 1.9g

4% DV

Proteine vegetali1.9g

Vitamine e minerali

Vitamine

Nutriente	Quantità	%VNR
Colina	11.0mg	2%
Vitamina A	952.0mcg	106%
Tiamina (B1)	0.1mg	6%
Riboflavina (B2)	0.1mg	7%
Niacina (B3)	1.2mg	8%
Acido pantotenico (B5)	0.2mg	4%
Vitamina B6	0.5mg	30%
Folato (B9)	23.0mcg	6%
Vitamina C	143.7mg	160%
Vitamina E	0.7mg	5%
Vitamina K	14.0mcg	12%