Головна / world / червоний перець чилі

червоний перець чилі

Червоний перець чилі додає гостроти соусам, карі та сальсі. Має 40 ккал на 100 г і вирізняється високим вмістом вітаміну C.

Про страву

Червоний перець чилі — пекучий гострий перець із яскравим, злегка фруктовим смаком і різним рівнем гостроти залежно від сорту. Його часто використовують свіжим, сушеним або меленим, щоб додати гостроти й кольору соусам, карі, стир-фраям, сальсі та маринадам.

Харчова цінність

На 100 г

% добової норми на основі раціону в 2000 ккал

Калорії 40 kcal

2% DV

Усього жирів 0.4g

1% DV

Тіамін (B1)0.2g

Усього вуглеводів 8.8g

3% DV

Фолат (B9)1.5g

Вітамін B125.3g

Біотин (B7)2.0g

Білок 1.9g

4% DV

Рослинний білок1.9g

Вітаміни й мінерали

Вітаміни

Нутрієнт	Кількість	% добової норми
Холін	11.0mg	2%
Вітамін A	952.0mcg	106%
Тіамін (B1)	0.1mg	6%
Рибофлавін (B2)	0.1mg	7%
Ніацин (B3)	1.2mg	8%
Пантотенова кислота (B5)	0.2mg	4%
Вітамін B6	0.5mg	30%
Фолат (B9)	23.0mcg	6%
Вітамін C	143.7mg	160%
Вітамін E	0.7mg	5%
Вітамін K	14.0mcg	12%

Мінерали

Нутрієнт	Кількість	% добової норми
Кальцій	14.0mg	1%
Мідь	129.0mcg	14%
Залізо	1.0mg	6%
Магній	23.0mg	5%
Фосфор	43.0mg	6%
Калій	322.0mg	7%
Селен	0.5mcg	1%
Натрій	9.0mg	0%
Цинк	0.3mg	2%