ớt đỏ
Ớt đỏ tạo vị cay cho sốt, cà ri và salsa. 100g có 40 calo và nổi bật với vitamin C.
Giới thiệu
Ớt đỏ là loại ớt cay có màu sắc tươi sáng, vị hơi trái cây và độ cay thay đổi tùy giống. Người ta thường dùng ớt đỏ ở dạng tươi, khô hoặc xay để tăng vị cay và màu sắc cho các món sốt, cà ri, món xào, salsa và nước ướp.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
40 kcal
2% DV
Tổng chất béo
0.4g
1% DV
Vitamin B10.2g
Tổng carbohydrate
8.8g
3% DV
Folat1.5g
Vitamin B125.3g
Biotin2.0g
Protein
1.9g
4% DV
Protein thực vật1.9g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 11.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 952.0mcg | 106% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 6% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B3 | 1.2mg | 8% | |
| Axit pantothenic | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folat | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 143.7mg | 160% | |
| Vitamin E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamin K | 14.0mcg | 12% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 14.0mg | 1% | |
| Đồng | 129.0mcg | 14% | |
| Sắt | 1.0mg | 6% | |
| Magiê | 23.0mg | 5% | |
| Phốt pho | 43.0mg | 6% | |
| Kali | 322.0mg | 7% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natri | 9.0mg | 0% | |
| Kẽm | 0.3mg | 2% |
Công thức với ớt đỏ (9)
Bữa ăn kiểu Ấn Độ với chapati, cà ri củ dền, sabzi khoai tây, xoài và dưa ớt xanh
1015 kcal
Aloo paratha kèm raita hành tây và dưa chua
760 kcal
Salad tôm sốt kem với hành tím, thì là và ớt
520 kcal
Trứng gà nâu với dưa leo và ớt đỏ
315 kcal
Bánh giòn Wasa với xà lách iceberg và ớt đỏ
92 kcal
Phi lê cá trắng hấp sốt thảo mộc chanh ớt
255 kcal
Cơm basmati với chả bò cay, dưa leo và dầu chanh
760 kcal
Thịt vai heo kiểu Tứ Xuyên ướp dầu ớt
2240 kcal
Gà ướp xì dầu tỏi cay
1580 kcal