فلفل قرمز
فلفل قرمز به سس، کاری و سالسا تندی میدهد. در هر 100 گرم 40 کالری دارد و بهخاطر ویتامین C برجسته است.
درباره
فلفل قرمز از فلفلهای تند و تیز با طعمی روشن و کمی میوهای است و میزان تندی آن بسته به نوع، متفاوت است. این ماده را بهصورت تازه، خشک یا پودر شده برای افزودن تندی و رنگ به سسها، کاریها، غذاهای تفتداده، سالسا و مرینیتها بهکار میبرند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
40 kcal
2% DV
کل چربی
0.4g
1% DV
تیامین (ویتامین B1)0.2g
کل کربوهیدرات
8.8g
3% DV
فولات (ویتامین B9)1.5g
ویتامین B125.3g
بیوتین (ویتامین B7)2.0g
پروتئین
1.9g
4% DV
پروتئین گیاهی1.9g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 11.0mg | 2% | |
| ویتامین A | 952.0mcg | 106% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 6% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 7% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.2mg | 8% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.2mg | 4% | |
| ویتامین B6 | 0.5mg | 30% | |
| فولات (ویتامین B9) | 23.0mcg | 6% | |
| ویتامین C | 143.7mg | 160% | |
| ویتامین E | 0.7mg | 5% | |
| ویتامین K | 14.0mcg | 12% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 14.0mg | 1% | |
| مس | 129.0mcg | 14% | |
| آهن | 1.0mg | 6% | |
| منیزیم | 23.0mg | 5% | |
| فسفر | 43.0mg | 6% | |
| پتاسیم | 322.0mg | 7% | |
| سلنیوم | 0.5mcg | 1% | |
| سدیم | 9.0mg | 0% | |
| روی | 0.3mg | 2% |
دستورهای غذایی با فلفل قرمز (9)
وعده هندی با چاپاتی، کاری چغندر، سابزی سیبزمینی، برشهای انبه و ترشی فلفل سبز
1015 kcal
آلو پراتا با رایتای پیاز و ترشی
760 kcal
سالاد میگوی خامهای با پیاز قرمز، شوید و فلفل چیلی
520 kcal
تخممرغ قهوهای با خیار و فلفل قرمز تند
315 kcal
نان تُرد واسا با کاهوی آیسبرگ و فلفل قرمز
92 kcal
فیله ماهی سفید بخارپز با سس سبزیجات، چیلی و لیمو
255 kcal
برنج باسماتی با کتلت گوشت ادویهدار، خیار و روغن لیمو
760 kcal
شانه خوک به سبک سیچوان با مرینیت روغن چیلی
2240 kcal
مرغ مزهدارشده با سیر، سویا و فلفل
1580 kcal