rød chili
Rød chili er en sterk pepper som gir hete i sauser, curry og salsa. Den har 40 kalorier per 100 g og utmerker seg med vitamin C.
Om
Rød chili er sterke, krydrede chilipepper med en klar, lett fruktig smak og varierende styrke avhengig av sorten. De brukes ofte ferske, tørkede eller malte for å tilføre hete og farge til sauser, curryretter, wokretter, salsa og marinader.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
40 kcal
2% DV
Totalt fett
0.4g
1% DV
Tiamin0.2g
Totalt karbohydrat
8.8g
3% DV
Folat1.5g
Vitamin B125.3g
Biotin2.0g
Protein
1.9g
4% DV
Planteprotein1.9g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 11.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 952.0mcg | 106% | |
| Tiamin | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 7% | |
| Niacin | 1.2mg | 8% | |
| Pantotensyre | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folat | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 143.7mg | 160% | |
| Vitamin E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamin K | 14.0mcg | 12% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 14.0mg | 1% | |
| Kobber | 129.0mcg | 14% | |
| Jern | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 43.0mg | 6% | |
| Kalium | 322.0mg | 7% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Sink | 0.3mg | 2% |
Oppskrifter med rød chili (9)
Indisk måltid med chapati, rødbetcurry, potetsabzi, mangoskiver og grønn chilipickle
1015 kcal
Aloo paratha med løkraita og pickle
760 kcal
Kremet rekesalat med rødløk, dill og chili
520 kcal
Brunt egg med agurk og rød chili
315 kcal
Wasa knekkebrød med isbergsalat og rød chili
92 kcal
Dampet hvit fiskefilet med chili-lime urtesaus
255 kcal
Basmatiris med krydrede kjøttkaker, agurk og sitronolje
760 kcal
Sichuan-inspirert svinenakke med marinade av chiliolje
2240 kcal
Kylling marinert i sterk hvitløk og soya
1580 kcal