লাল মরিচ
লাল মরিচ সস, কারি ও সালসায় ঝাল যোগ করে। ১০০ গ্রামে ৪০ ক্যালোরি থাকে এবং এটি ভিটামিন সি-এর জন্য উল্লেখযোগ্য।
সম্পর্কে
লাল মরিচ ঝাঁঝালো ও মসলাদার মরিচ, যার স্বাদ উজ্জ্বল এবং হালকা ফলের মতো; জাতভেদে এর ঝালের মাত্রা ভিন্ন হয়। সস, কারি, স্টার-ফ্রাই, সালসা ও মেরিনেডে ঝাল ও রং যোগ করতে এটি তাজা, শুকনো বা গুঁড়া করে বহুল ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
40 kcal
2% DV
মোট ফ্যাট
0.4g
1% DV
থিয়ামিন (বি১)0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
8.8g
3% DV
ফোলেট (বি৯)1.5g
ভিটামিন বি১২5.3g
বায়োটিন (বি৭)2.0g
প্রোটিন
1.9g
4% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন1.9g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 11.0mg | 2% | |
| ভিটামিন এ | 952.0mcg | 106% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 6% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 7% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 1.2mg | 8% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.2mg | 4% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.5mg | 30% | |
| ফোলেট (বি৯) | 23.0mcg | 6% | |
| ভিটামিন সি | 143.7mg | 160% | |
| ভিটামিন ই | 0.7mg | 5% | |
| ভিটামিন কে | 14.0mcg | 12% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 14.0mg | 1% | |
| কপার | 129.0mcg | 14% | |
| আয়রন | 1.0mg | 6% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 23.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 43.0mg | 6% | |
| পটাসিয়াম | 322.0mg | 7% | |
| সেলেনিয়াম | 0.5mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 9.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 0.3mg | 2% |
লাল মরিচ দিয়ে রেসিপি (9)
চাপাটি, বিটরুট কারি, আলুর সবজি, আম ও কাঁচা মরিচের আচারসহ ভারতীয় খাবার
1015 kcal
পেঁয়াজ রায়তা ও আচারসহ আলু পরোটা
760 kcal
লাল পেঁয়াজ, ডিল ও চিলি দিয়ে ক্রিমি চিংড়ি সালাদ
520 kcal
শসা ও লাল মরিচসহ ব্রাউন ডিম
315 kcal
আইসবার্গ লেটুস ও লাল মরিচসহ Wasa ক্রিস্পব্রেড
92 kcal
চিলি-লাইম হার্ব সসসহ স্টিমড সাদা মাছের ফিলে
255 kcal
মশলাদার বিফ প্যাটি, শসা ও লেবুর তেলসহ বাসমতি ভাত
760 kcal
সিচুয়ান-স্টাইল চিলি অয়েল মেরিনেডে পর্ক শোল্ডার
2240 kcal
স্পাইসি গার্লিক সয় মেরিনেটেড চিকেন
1580 kcal