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pimenta vermelha

A pimenta vermelha dá ardor a molhos, caris e salsas. Tem 40 calorias por 100 g e destaca-se pela vitamina C.

Sobre

As pimentas vermelhas são pimentas picantes e ardidas, com sabor vivo, ligeiramente frutado, e níveis de picância que variam conforme a variedade. São muito usadas frescas, secas ou moídas para dar calor e cor a molhos, caris, salteados, salsas e marinadas.

Informação Nutricional

Por 100 g

% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal

Calorias 40 kcal

2% DV

Gordura total 0.4g

1% DV

Tiamina (B1)0.2g

Hidratos de carbono totais 8.8g

3% DV

Folato (B9)1.5g

Vitamina B125.3g

Biotina (B7)2.0g

Proteína 1.9g

4% DV

Proteína vegetal1.9g

Vitaminas e Minerais

Vitaminas

Nutriente	Quantidade	VD%
Colina	11.0mg	2%
Vitamina A	952.0mcg	106%
Tiamina (B1)	0.1mg	6%
Riboflavina (B2)	0.1mg	7%
Niacina (B3)	1.2mg	8%
Ácido pantoténico (B5)	0.2mg	4%
Vitamina B6	0.5mg	30%
Folato (B9)	23.0mcg	6%
Vitamina C	143.7mg	160%
Vitamina E	0.7mg	5%
Vitamina K	14.0mcg	12%