rauður chili
Rauður chili er sterkur pipar í sósur, karrí og salsa. Hann gefur 40 hitaeiningar á 100 g og er sérstaklega ríkur af C-vítamíni.
Um
Rauðir chili-piprar eru beittir og sterkir piprar með skæru, örlítið ávaxtakenndu bragði og mismiklum styrkleika eftir tegundum. Þeir eru oft notaðir ferskir, þurrkaðir eða malaðir til að bæta hita og lit í sósur, karrírétti, wokrétti, salsa og marineringar.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
40 kcal
2% DV
Heildarfita
0.4g
1% DV
Þíamín (B1)0.2g
Heildarkolvetni
8.8g
3% DV
Fólat (B9)1.5g
B12-vítamín5.3g
Bíótín (B7)2.0g
Prótein
1.9g
4% DV
Plöntuprótein1.9g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 11.0mg | 2% | |
| A-vítamín | 952.0mcg | 106% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Níasín (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.2mg | 4% | |
| B6-vítamín | 0.5mg | 30% | |
| Fólat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| C-vítamín | 143.7mg | 160% | |
| E-vítamín | 0.7mg | 5% | |
| K-vítamín | 14.0mcg | 12% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 14.0mg | 1% | |
| Kopar | 129.0mcg | 14% | |
| Járn | 1.0mg | 6% | |
| Magnesíum | 23.0mg | 5% | |
| Fosfór | 43.0mg | 6% | |
| Kalíum | 322.0mg | 7% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natríum | 9.0mg | 0% | |
| Sink | 0.3mg | 2% |
Uppskriftir með rauður chili (9)
Indversk máltíð með chapati, rauðrófukarríi, kartöflusabzi, mangósneiðum og grænu chilísúrsæti
1015 kcal
Aloo paratha með lauk-raitu og súrsuðu
760 kcal
Rjómalagað rækjusalat með rauðlauk, dilli og chili
520 kcal
Brúnt egg með gúrku og rauðum chili
315 kcal
Wasa hrökkbrauð með íssalati og rauðu chili
92 kcal
Gufusoðin hvítfiskflök með chili-límónu kryddjurtasósu
255 kcal
Basmati-hrísgrjón með krydduðum nautakjötsbuffum, gúrku og sítrónuolíu
760 kcal
Svínabógur í sichuan-stíl með chiliolíumarineringu
2240 kcal
Kryddaður kjúklingur í hvítlauks- og sojamarineringu
1580 kcal