Главная / world / красный перец чили

красный перец чили

Красный перец чили придаёт остроту соусам, карри и сальсе. В 100 г — 40 ккал, а особенно ценится за высокое содержание витамина C.

О блюде

Красный перец чили — жгучий острый перец с ярким, слегка фруктовым вкусом; уровень остроты зависит от сорта. Его часто используют свежим, сушёным или молотым, чтобы добавить остроту и цвет соусам, карри, блюдам вок, сальсе и маринадам.

Пищевая ценность

На 100 г

% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал

Калории 40 kcal

2% DV

Всего жиров 0.4g

1% DV

Тиамин (B1)0.2g

Всего углеводов 8.8g

3% DV

Фолат (B9)1.5g

Витамин B125.3g

Биотин (B7)2.0g

Белок 1.9g

4% DV

Растительный белок1.9g

Витамины и минералы

Витамины

Нутриент	Количество	% ДН
Холин	11.0mg	2%
Витамин A	952.0mcg	106%
Тиамин (B1)	0.1mg	6%
Рибофлавин (B2)	0.1mg	7%
Ниацин (B3)	1.2mg	8%
Пантотеновая кислота (B5)	0.2mg	4%
Витамин B6	0.5mg	30%
Фолат (B9)	23.0mcg	6%
Витамин C	143.7mg	160%
Витамин E	0.7mg	5%
Витамин K	14.0mcg	12%

Минералы

Нутриент	Количество	% ДН
Кальций	14.0mg	1%
Медь	129.0mcg	14%
Железо	1.0mg	6%
Магний	23.0mg	5%
Фосфор	43.0mg	6%
Калий	322.0mg	7%
Селен	0.5mcg	1%
Натрий	9.0mg	0%
Цинк	0.3mg	2%