ఎర్ర మిరపకాయ సాస్లు, కూరలు, సాల్సాలకు కారం ఇస్తుంది. 100గ్రాకు 40 క్యాలరీలు ఉండి, విటమిన్ C కోసం ప్రత్యేకంగా గుర్తింపు పొందింది.
ఎర్ర మిరపకాయలు ఘాటైన, కారంగా ఉండే మిరపకాయలు. వీటికి ప్రకాశవంతమైన, స్వల్పంగా ఫలరుచిని పోలిన రుచి ఉంటుంది, మరియు రకం బట్టి కారం స్థాయి మారుతుంది. సాస్లు, కూరలు, స్టిర్-ఫ్రైలు, సాల్సాలు, మరినేడ్లకు కారం మరియు రంగు ఇవ్వడానికి వీటిని తాజాగా, ఎండబెట్టి లేదా పొడి చేసి సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 11.0mg | 2% | |
| విటమిన్ A | 952.0mcg | 106% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.1mg | 6% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.1mg | 7% | |
| నియాసిన్ (B3) | 1.2mg | 8% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.2mg | 4% | |
| విటమిన్ B6 | 0.5mg | 30% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| విటమిన్ C | 143.7mg | 160% | |
| విటమిన్ E | 0.7mg | 5% | |
| విటమిన్ K | 14.0mcg | 12% |
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 14.0mg | 1% | |
| రాగి | 129.0mcg | 14% | |
| ఇనుము | 1.0mg | 6% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 23.0mg | 5% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 43.0mg | 6% | |
| పొటాషియం | 322.0mg | 7% | |
| సెలీనియం | 0.5mcg | 1% | |
| సోడియం | 9.0mg | 0% | |
| జింక్ | 0.3mg | 2% |







