దోసకాయ మరియు ఎర్ర మిరపకాయతో బ్రౌన్ గుడ్డు
@hokkaido ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 311g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
315 kcal
16% DV
మొత్తం కొవ్వు
17.8g
27% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు7.9g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు2.7g
సంతృప్త కొవ్వు5.2g
ట్రాన్స్ కొవ్వు0.1g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
12.6g
4% DV
పీచు2.3g
స్టార్చ్6.3g
చక్కెరలు4.0g
ప్రోటీన్
27.3g
55% DV
జంతు ప్రోటీన్26.4g
వృక్ష ప్రోటీన్0.9g
గురించి
మొత్తం బ్రౌన్ గుడ్లు, దోసకాయ, ఎర్ర మిరపకాయతో చేసిన చిన్న వంటకం. గుడ్ల వల్ల జంతు ప్రోటీన్, కొవ్వు ఎక్కువగా లభిస్తాయి; కూరగాయల వల్ల కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉండి కొద్దిపాటి ఫైబర్ అందుతుంది.
పదార్థాలు
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 649.0mg | 118% | |
| విటమిన్ A | 396.0mcg | 44% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.2mg | 13% | |
| విటమిన్ B12 | 2.4mcg | 100% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 1.1mg | 83% | |
| నియాసిన్ (B3) | 0.9mg | 6% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 3.4mg | 68% | |
| విటమిన్ B6 | 0.3mg | 16% | |
| బయోటిన్ (B7) | 44.0mcg | 147% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 112.0mcg | 28% | |
| విటమిన్ C | 8.9mg | 10% | |
| విటమిన్ D | 4.4mcg | 22% | |
| విటమిన్ E | 2.6mg | 17% | |
| విటమిన్ K | 14.8mcg | 12% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 135.0mg | 14% | |
| రాగి | 120.0mcg | 13% | |
| ఇనుము | 4.2mg | 23% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 33.0mg | 8% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 452.0mg | 65% | |
| పొటాషియం | 408.0mg | 9% | |
| సెలీనియం | 67.0mcg | 122% | |
| సోడియం | 285.0mg | 12% | |
| జింక్ | 2.9mg | 26% |
దోసకాయ మరియు ఎర్ర మిరపకాయతో బ్రౌన్ ఎగ్
హెడ్నోట్
ఇది సరళమైన వంటకం, కానీ సాధారణమైనది కాదు. ఎగ్ లోతు మరియు రుచికరమైన ఘనత్వాన్ని ఇస్తుంది, దోసకాయ స్వచ్ఛత మరియు కరకరలాడే గుణాన్ని అందిస్తుంది, ఎర్ర మిరపకాయ మాత్రం మొత్తం వంటకాన్ని పైకి తీసేలా శుభ్రమైన, కొలిచిన మసాలా వేడిని ఇస్తుంది. ఖచ్చితత్వంతో తయారు చేస్తే, ఫలితం సమతుల్యంగా, తాజాగా, నిశ్శబ్దంగా సంపూర్ణంగా ఉంటుంది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: ఉప్పుగా ఉండే ఎగ్ వంటకం
వంటశైలి లేదా మూలం: సమకాలీన
కోర్స్ రకం: తేలికపాటి మధ్యాహ్న భోజనం లేదా స్టార్టర్
దిగుబడి: 1 సర్వింగ్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 311 g
తయారీ సమయం: 10 నిమిషాలు
వంట సమయం: 8 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 18 నిమిషాలు
కష్టం స్థాయి: సులభం
పరికరాలు
చిన్న సాస్పాన్
మిక్సింగ్ బౌల్
చిన్న స్కిల్లెట్
రంధ్రాల చెంచా
షెఫ్ కత్తి
కట్టింగ్ బోర్డ్
సర్వింగ్ ప్లేట్
పదార్థాలు
ఎగ్, 150 g
దోసకాయ, 140 g
ఎర్ర మిరపకాయ, 21 g
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
దోసకాయను గుట్టలా కాకుండా, నియంత్రితమైన పరుపులా అమర్చండి. ఎగ్ను మధ్యకు కొద్దిగా పక్కగా ఉంచి, మిరపకాయను తేలికగా, ఉద్దేశపూర్వకంగా చల్లండి. చివరి ప్లేట్ తాజాదనం, సమతుల్యత, ఖచ్చితత్వం కలిగినదిగా కనిపించాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
అత్యంత తాజా ఎగ్ను ఉపయోగించండి; దాని రుచి ఈ వంటకాన్ని నిర్వచిస్తుంది. దోసకాయ ముక్కలు తినడానికి సులభంగా ఉండేంత పలుచగా కోయండి, కానీ కరకరలాడే గుణం పోయేంత పలుచగా కాకూడదు. మిరపకాయ వంటకాన్ని పదును పెట్టాలి, ఆధిపత్యం చెలాయించకూడదు.
కీటోతక్కువ కార్బ్శాకాహారంగ్లూటెన్-రహితపాల ఉత్పత్తులు లేనిపాలియోహోల్30సమతుల్య