röd chili
Röd chili ger hetta i såser, curryrätter och salsa. Den har 40 kalorier per 100 g och utmärker sig med vitamin C.
Om
Röd chili är starka, kryddiga frukter med en klar, lätt fruktig smak och varierande styrka beroende på sort. De används ofta färska, torkade eller malda för att ge hetta och färg åt såser, curryrätter, wok, salsa och marinader.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
40 kcal
2% DV
Totalt fett
0.4g
1% DV
Tiamin0.2g
Totala kolhydrater
8.8g
3% DV
Folat1.5g
Vitamin B125.3g
Biotin2.0g
Protein
1.9g
4% DV
Vegetabiliskt protein1.9g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 11.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 952.0mcg | 106% | |
| Tiamin | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 7% | |
| Niacin | 1.2mg | 8% | |
| Pantotensyra | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folat | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 143.7mg | 160% | |
| Vitamin E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamin K | 14.0mcg | 12% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 14.0mg | 1% | |
| Koppar | 129.0mcg | 14% | |
| Järn | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 43.0mg | 6% | |
| Kalium | 322.0mg | 7% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Zink | 0.3mg | 2% |
Recept med röd chili (9)
Indisk måltid med chapati, rödbetscurry, potatissabzi, mangoskivor och grön chilipickle
1015 kcal
Aloo paratha med lökraita och pickles
760 kcal
Krämig räksallad med rödlök, dill och chili
520 kcal
Brunt ägg med gurka och röd chili
315 kcal
Wasa knäckebröd med isbergssallad och röd chili
92 kcal
Ångad vit fiskfilé med chili-lime och örtsås
255 kcal
Basmatiris med kryddiga nötfärsbiffar, gurka och citronolja
760 kcal
Sichuaninspirerad fläskkarré i chilimarinerad olja
2240 kcal
Kyckling marinerad i stark vitlök och soja
1580 kcal