kırmızı biber
Kırmızı biber, soslara, körilere ve salsalara acılık katar. 100 g'da 40 kalori içerir ve C vitaminiyle öne çıkar.
Hakkında
Kırmızı biber, parlak ve hafif meyvemsi bir tada sahip, acılığı çeşidine göre değişen keskin bir biberdir. Taze, kurutulmuş veya toz halinde kullanılır; soslara, körilere, wok yemeklerine, salsalara ve marinasyonlara acılık ve renk katmak için yaygındır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
40 kcal
2% DV
Toplam Yağ
0.4g
1% DV
Tiamin (B1)0.2g
Toplam Karbonhidrat
8.8g
3% DV
Folat (B9)1.5g
B12 Vitamini5.3g
Biyotin (B7)2.0g
Protein
1.9g
4% DV
Bitkisel Protein1.9g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 11.0mg | 2% | |
| A Vitamini | 952.0mcg | 106% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niasin (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.2mg | 4% | |
| B6 Vitamini | 0.5mg | 30% | |
| Folat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| C Vitamini | 143.7mg | 160% | |
| E Vitamini | 0.7mg | 5% | |
| K Vitamini | 14.0mcg | 12% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 14.0mg | 1% | |
| Bakır | 129.0mcg | 14% | |
| Demir | 1.0mg | 6% | |
| Magnezyum | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 43.0mg | 6% | |
| Potasyum | 322.0mg | 7% | |
| Selenyum | 0.5mcg | 1% | |
| Sodyum | 9.0mg | 0% | |
| Çinko | 0.3mg | 2% |
kırmızı biber içeren tarifler (9)
Çapati, pancar köri, patates sabzi, mango dilimleri ve yeşil biber turşulu Hint tabağı
1015 kcal
Soğanlı raita ve turşu ile aloo paratha
760 kcal
Kırmızı soğanlı, dereotlu ve acılı kremalı karides salatası
520 kcal
Salatalık ve kırmızı acı biberli kahverengi yumurta
315 kcal
Wasa kıtır ekmek, göbek marul ve kırmızı biber
92 kcal
Acı-Limonlu Ot Soslu Buğulanmış Beyaz Balık Fileto
255 kcal
Baharatlı dana köfteli basmati pilavı
760 kcal
Sichuan usulü acı biber yağlı marine soslu domuz omzu
2240 kcal
Acılı Sarımsaklı Soya Soslu Marine Tavuk
1580 kcal