Notitia nutritionis
Per portionem 330g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Adeps monoinsaturatus0.5g
Adeps polyinsaturatus0.1g
Adeps saturatus0.9g
Carbohydrata totalia
12.0g
Fibra1.5g
Amylum2.5g
Sacchara8.0g
Proteinum animale25.0g
De
Potio lactea sapore chocolatae, proteino dives et sine lactoso, nullo saccharo addito, pauco adipe, calciique et vitamina D aucta.
Potio Proteica Chocolataria Valio PROfeel
Praefatio
Haec est potio proteica chocolataria moderata, ad perspicuitatem potius quam ad abundantiam composita. Lac corpus praebet, proteina lactis structuram dant, et cacao amaritudinem puram ac temperatam confert, quae dulcedinem intra modum continet. Recte refrigerata, leni ac polita textura bibi debet, cum exitu frigido, cacao praedominante, et accurato.
Elementa essentialia recipe
Categoria ferculi: Potio proteica
Culinaria sive origo: Potio lactea more Nordico inspirata
Genus cursus: Potio
Proventus: 1 portio
Magnitudo portionis: 330 g
Tempus praeparationis: 5 minuta
Tempus coctionis: 0 minuta
Tempus totale: 5 minuta
Difficultas: Facilis
Instrumenta
Libra digitalis
Parva scutella ad miscendum
Whisk
Cribrum tenue reticulatum
Lagena 330 g vel poculum ad serviendum
Ingredientia
250 g lactis
45 g proteinae lactis
15 g cacao
8 g stabilizatoris
6 g aromatis
4 g edulcorantis
1 g vitamini d
1 g calcii
Methodus
1. Lac in parva scutella ad miscendum pone. Adde proteina lactis et cacao, deinde constanter whisk per 1 minutum, donec cacao aequaliter dispersum sit et nullae partes aridae maneant. Mixtura uniformiter fusca et leviter spissata apparere debet.
2. Adde stabilizatorem, aroma, edulcorantem, vitaminum d, et calcium. Whisk per alterum 1 minutum, donec omnia plene dissolvantur et liquor lenis, nitidus, et homogeneus appareat.
3. Potum per cribrum tenue reticulatum in lagenam mundam 330 g vel poculum ad serviendum transi. Hoc granula quae restant removet et texturam exquisitam efficit.
4. Refrigera per 5 minuta antequam servias, vel statim super glaciem servias si exitus frigidior desideratur. Potio facile effundi debet, cum corpore serico et aroma chocolatis puro.
Compositio et servitium
Servi in poculo vel lagena gracili refrigerata. Potio se ostendere debet ut fusca profunda, lenis, et uniformis, sine ulla separatione visibili. Frigida offeratur, cum superficie pura et effusione densa ac cremosa.
Notae professionales
Utere lacte frigido ut recentia servetur et textura compacta maneat. Cribra diligenter; quaelibet granula cacao vel proteinae lactis quae remanent exitum turbabunt. Aequilibrium in indole chocolatis lactei manere debet, dulcedine paulo infra punctum gravitatis retenta.