نوشیدنی پروتئینی شکلاتی Valio PROfeel

ثبتشده توسط
@leo | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 330 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
چربی تکغیراشباع0.5g
چربی چندغیراشباع0.1g
چربی اشباع0.9g
فیبر1.5g
نشاسته2.5g
قند8.0g
پروتئین حیوانی25.0g
درباره
نوشیدنی لبنی پرپروتئین با طعم شکلات، بدون لاکتوز و بدون شکر افزوده که چربی کمی دارد و با کلسیم و ویتامین D غنی شده است.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|
| کولین | 45.0mg | 8% | |
| ویتامین A | 120.0mcg | 13% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 13% | |
| ویتامین B12 | 1.2mcg | 50% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.6mg | 46% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.3mg | 2% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.2mg | 24% | |
| ویتامین B6 | 0.2mg | 12% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 5.0mcg | 17% | |
| فولات (ویتامین B9) | 20.0mcg | 5% | |
| ویتامین D | 2.5mcg | 13% | |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|
| کلسیم | 400.0mg | 40% | |
| مس | 50.0mcg | 6% | |
| آهن | 0.8mg | 4% | |
| منیزیم | 35.0mg | 8% | |
| فسفر | 300.0mg | 43% | |
| پتاسیم | 450.0mg | 10% | |
| سلنیوم | 10.0mcg | 18% | |
| سدیم | 180.0mg | 8% | |
| روی | 1.5mg | 14% | |
نوشیدنی پروتئینی شکلاتی Valio PROfeel
یادداشت آغازین
این یک نوشیدنی پروتئینی شکلاتی متعادل و کنترلشده است که برای شفافیت و دقت طراحی شده، نه افراط. شیر به آن حجم و بدنه میدهد، پروتئین شیر ساختار ایجاد میکند، و کاکائو تلخی تمیز و سنجیدهای میبخشد که شیرینی را مهار میکند. اگر بهدرستی سرد سرو شود، باید بافتی نرم و صیقلی داشته باشد و پایانی خنک، کاکائومحور و دقیق ارائه دهد.
نکات اصلی دستور
دستهبندی غذا: نوشیدنی پروتئینی
آشپزی یا خاستگاه: نوشیدنی لبنی با الهام از نوردیک
نوع وعده: نوشیدنی
بازده: 1 وعده
اندازه هر وعده: 330 g
زمان آمادهسازی: 5 دقیقه
زمان پخت: 0 دقیقه
زمان کل: 5 دقیقه
درجه سختی: آسان
تجهیزات
ترازوی دیجیتال
کاسه کوچک برای مخلوطکردن
همزن دستی
الک ریز
بطری 330 g یا لیوان سرو
مواد لازم
250 g شیر
45 g پروتئین شیر
15 g کاکائو
8 g پایدارکننده
6 g طعمدهنده
4 g شیرینکننده
1 g ویتامین d
1 g کلسیم
روش تهیه
1. شیر را در یک کاسه کوچک برای مخلوطکردن بریزید. پروتئین شیر و کاکائو را اضافه کنید، سپس 1 دقیقه بهطور پیوسته هم بزنید تا کاکائو بهطور یکنواخت پخش شود و هیچ بخش خشک باقی نماند. مخلوط باید بهطور یکنواخت قهوهای و کمی غلیظتر به نظر برسد.
2. پایدارکننده، طعمدهنده، شیرینکننده، ویتامین d و کلسیم را اضافه کنید. 1 دقیقه دیگر هم بزنید تا کاملاً حل شوند و مایع ظاهری صاف، براق و یکنواخت پیدا کند.
3. نوشیدنی را از یک الک ریز رد کنید و داخل یک بطری تمیز 330 g یا لیوان سرو بریزید. این کار هرگونه ذرات باقیمانده را حذف میکند و بافتی ظریف و پالوده تضمین میکند.
4. پیش از سرو 5 دقیقه خنک کنید، یا اگر پایان خنکتری مدنظر است، بلافاصله روی یخ سرو کنید. نوشیدنی باید روان ریخته شود، با بدنهای ابریشمی و رایحهای پاک و شکلاتی.
چیدمان و سرو
در یک لیوان یا بطری باریک و خنکشده سرو کنید. نوشیدنی باید به رنگ قهوهای تیره، صاف و یکنواخت دیده شود، بدون هیچ جدایش قابل مشاهده. آن را سرد ارائه دهید، با سطحی تمیز و ریزشی غلیظ و خامهای.
یادداشتهای حرفهای
از شیر سرد استفاده کنید تا تازگی حفظ شود و بافت فشرده و منسجم بماند. با دقت از الک رد کنید؛ هر ذره باقیمانده از کاکائو یا پروتئین به پرداخت نهایی لطمه میزند. تعادل باید بر شخصیت شکلات شیری متمرکز بماند، با شیرینیای که درست پایینتر از مرز سنگینی نگه داشته شده است.بدون گلوتنمتعادل