Minuman Protein Valio PROfeel Cokelat

Catatan pembuka

Ini adalah minuman protein cokelat yang tertata dan dibuat untuk kejernihan rasa, bukan berlebihan. Susu memberi body, protein susu memberi struktur, dan kakao menghadirkan kepahitan yang bersih dan terukur sehingga rasa manis tetap terkendali. Disajikan dalam keadaan benar-benar dingin, minuman ini seharusnya terasa halus, rapi, dengan akhir yang sejuk, menonjolkan kakao, dan presisi.

Inti resep

Kategori hidangan: Minuman protein

Masakan atau asal: Minuman susu bergaya Nordik

Jenis sajian: Minuman

Hasil: 1 porsi

Ukuran porsi: 330 g

Waktu persiapan: 5 menit

Waktu memasak: 0 menit

Total waktu: 5 menit

Tingkat kesulitan: Mudah

Peralatan

Timbangan digital

Mangkuk kecil untuk mencampur

Pengocok

Saringan halus

Botol 330 g atau gelas saji

Bahan-bahan

250 g susu

45 g protein susu

15 g kakao

8 g penstabil

6 g perisa

4 g pemanis

1 g vitamin d

1 g kalsium

Metode

1. Masukkan susu ke dalam mangkuk kecil untuk mencampur. Tambahkan protein susu dan kakao, lalu kocok terus selama 1 menit hingga kakao tersebar merata dan tidak ada bagian kering yang tersisa. Campuran seharusnya tampak cokelat merata dan sedikit mengental.

2. Tambahkan penstabil, perisa, pemanis, vitamin d, dan kalsium. Kocok lagi selama 1 menit hingga larut sepenuhnya dan cairan tampak halus, mengilap, dan homogen.

3. Saring minuman melalui saringan halus ke dalam botol 330 g yang bersih atau gelas saji. Ini akan menghilangkan butiran yang masih tersisa dan memastikan tekstur yang halus.

4. Dinginkan selama 5 menit sebelum disajikan, atau sajikan segera di atas es jika menginginkan hasil akhir yang lebih dingin. Minuman seharusnya dapat dituangkan dengan lancar, dengan body yang lembut dan aroma cokelat yang bersih.

Penataan dan penyajian

Sajikan dalam gelas ramping yang telah didinginkan atau dalam botol. Minuman seharusnya tampak cokelat tua, halus, dan seragam, tanpa pemisahan yang terlihat. Sajikan dingin, dengan permukaan yang bersih dan tuangan yang kental serta creamy.

Catatan profesional

Gunakan susu dingin untuk menjaga kesegaran dan mempertahankan tekstur tetap rapat. Saring dengan cermat; sisa butiran kakao atau protein akan mengganggu hasil akhir. Keseimbangan rasa harus tetap berpusat pada karakter cokelat susu, dengan kemanisan dijaga sedikit di bawah titik terasa berat.