Valio PROfeel પ્રોટીન ડ્રિંક ચોકલેટ

હેડનોટ

આ એક સંયમિત ચોકલેટ પ્રોટીન ડ્રિંક છે, જે અતિરેક માટે નહીં પરંતુ સ્પષ્ટતા માટે બનાવવામાં આવી છે. દૂધ તેને બોડી આપે છે, મિલ્ક પ્રોટીન તેને રચના આપે છે, અને કોકો સ્વચ્છ, માપેલી કડવાશ આપે છે જે મીઠાશને નિયંત્રણમાં રાખે છે. યોગ્ય રીતે ઠંડી પીરસવામાં આવે ત્યારે, તેની ટેક્સ્ચર સ્મૂથ અને પોલિશ્ડ હોવી જોઈએ, અને અંતમાં ઠંડકભર્યો, કોકો-પ્રધાન અને ચોક્કસ સ્વાદ રહેવું જોઈએ.

રેસીપીની આવશ્યક બાબતો

વાનગી શ્રેણી: પ્રોટીન ડ્રિંક

રસોઈ અથવા મૂળ: નોર્ડિક-પ્રેરિત ડેરી બેવરેજ

કોર્સ પ્રકાર: બેવરેજ

ઉપજ: 1 સર્વિંગ

સર્વિંગ સાઇઝ: 330 g

તૈયારી સમય: 5 મિનિટ

રસોઈ સમય: 0 મિનિટ

કુલ સમય: 5 મિનિટ

મુશ્કેલી: સરળ

સાધનો

ડિજિટલ સ્કેલ

નાનું મિક્સિંગ બાઉલ

વ્હિસ્ક

ફાઇન-મેશ છણી

330 g બોટલ અથવા સર્વિંગ ગ્લાસ

સામગ્રી

250 g દૂધ

45 g મિલ્ક પ્રોટીન

15 g કોકો

8 g સ્ટેબિલાઇઝર

6 g ફ્લેવરિંગ

4 g સ્વીટનર

1 g વિટામિન d

1 g કેલ્શિયમ

રીત

1. નાનાં મિક્સિંગ બાઉલમાં દૂધ મૂકો. તેમાં મિલ્ક પ્રોટીન અને કોકો ઉમેરો, પછી 1 મિનિટ સુધી સતત વ્હિસ્ક કરો જ્યાં સુધી કોકો સમાન રીતે ફેલાઈ ન જાય અને કોઈ સુકા ગાંઠિયા ભાગો બાકી ન રહે. મિશ્રણ એકસરખું ભૂરૂં અને થોડું ઘટ્ટ દેખાવું જોઈએ.

2. તેમાં સ્ટેબિલાઇઝર, ફ્લેવરિંગ, સ્વીટનર, વિટામિન d અને કેલ્શિયમ ઉમેરો. સંપૂર્ણ રીતે ભળી જાય અને પ્રવાહી સ્મૂથ, ચમકદાર અને એકરૂપ દેખાય ત્યાં સુધી વધુ 1 મિનિટ વ્હિસ્ક કરો.

3. ડ્રિંકને ફાઇન-મેશ છણીમાંથી પસાર કરીને સ્વચ્છ 330 g બોટલ અથવા સર્વિંગ ગ્લાસમાં ગાળો. આથી બાકી રહેલા દાણાદાર કણો દૂર થાય છે અને વધુ પરિષ્કૃત ટેક્સ્ચર મળે છે.

4. પીરસતા પહેલાં 5 મિનિટ માટે ઠંડી કરો, અથવા વધુ ઠંડો અંતિમ સ્વાદ ઇચ્છિત હોય તો તરત જ બરફ પર પીરસો. ડ્રિંક સરળતાથી ઢળી શકે તેવી હોવી જોઈએ, જેમાં સિલ્કી બોડી અને સ્વચ્છ ચોકલેટ સુગંધ હોય.

પ્લેટિંગ અને સર્વિંગ

પાતળા ઠંડા ગ્લાસ અથવા બોટલમાં પીરસો. ડ્રિંક ગાઢ ભૂરી, સ્મૂથ અને એકસરખી દેખાવાની જોઈએ, જેમાં કોઈ દેખાતી અલગાવ ન હોય. તેને ઠંડી પીરસો, સ્વચ્છ સપાટી અને ઘાટીલા, ક્રીમી ઢોળાવ સાથે.

વ્યાવસાયિક નોંધો

તાજગી જળવાઈ રહે અને ટેક્સ્ચર ટાઇટ રહે તે માટે ઠંડું દૂધ વાપરો. છણતી વખતે કાળજી રાખો; બાકી રહેલા કોકો અથવા પ્રોટીનના દાણાદાર કણો અંતિમ અસર બગાડશે. સંતુલન મિલ્ક ચોકલેટના સ્વભાવ પર કેન્દ્રિત રહેવું જોઈએ, અને મીઠાશ ભારરૂપ લાગે તે બિંદુથી થોડું નીચે રાખવી જોઈએ.