Minuman Protein Valio PROfeel Coklat

Catatan pengenalan

Ini ialah minuman protein coklat yang terkawal dan ringkas, dibina untuk kejelasan, bukan berlebihan. Susu memberikan isi, protein susu memberikan struktur, dan koko menyumbang kepahitan yang bersih serta terukur yang mengekang kemanisan. Dihidangkan dengan betul-betul sejuk, minuman ini sepatutnya mempunyai tekstur yang licin dan kemas, dengan penamat yang sejuk, menonjolkan koko, dan tepat.

Asas resipi

Kategori hidangan: Minuman protein

Masakan atau asal: Minuman tenusu berinspirasikan Nordic

Jenis sajian: Minuman

Hasil: 1 hidangan

Saiz hidangan: 330 g

Masa penyediaan: 5 minit

Masa memasak: 0 minit

Jumlah masa: 5 minit

Tahap kesukaran: Mudah

Peralatan

Penimbang digital

Mangkuk adunan kecil

Pemukul

Penapis halus

Botol 330 g atau gelas hidangan

Bahan-bahan

250 g susu

45 g protein susu

15 g koko

8 g penstabil

6 g perisa

4 g pemanis

1 g vitamin d

1 g kalsium

Kaedah

1. Masukkan susu ke dalam mangkuk adunan kecil. Tambahkan protein susu dan koko, kemudian pukul secara konsisten selama 1 minit sehingga koko tersebar sekata dan tiada bahagian kering yang tertinggal. Campuran sepatutnya kelihatan perang sekata dan sedikit pekat.

2. Tambahkan penstabil, perisa, pemanis, vitamin d, dan kalsium. Pukul lagi selama 1 minit sehingga larut sepenuhnya dan cecair kelihatan licin, berkilat, dan homogen.

3. Tapis minuman melalui penapis halus ke dalam botol 330 g yang bersih atau gelas hidangan. Ini menyingkirkan sebarang butiran yang masih berbaki dan memastikan tekstur yang halus.

4. Sejukkan selama 5 minit sebelum dihidangkan, atau hidangkan segera dengan ais jika penamat yang lebih sejuk dikehendaki. Minuman ini sepatutnya mengalir dengan lancar, dengan isi yang sutera dan aroma coklat yang bersih.

Penyajian dan hidangan

Hidangkan dalam gelas tinggi yang telah disejukkan atau dalam botol. Minuman ini sepatutnya tampil sebagai perang gelap, licin, dan sekata, tanpa pemisahan yang kelihatan. Sajikan sejuk, dengan permukaan yang bersih dan aliran tuangan yang pekat serta berkrim.

Nota profesional

Gunakan susu sejuk untuk mengekalkan kesegaran dan memastikan tekstur kekal rapat. Tapis dengan cermat; sebarang butiran koko atau protein yang masih tertinggal akan mengganggu hasil akhir. Keseimbangan rasa sepatutnya kekal berpusat pada karakter coklat susu, dengan kemanisan dikekalkan sedikit di bawah tahap yang terasa berat.