Valio PROfeel प्रोटीन ड्रिंक चॉकलेट

प्रस्तावना

हे एक संयत चॉकलेट प्रोटीन ड्रिंक आहे, जे अतिरेकापेक्षा स्पष्टतेसाठी तयार केलेले आहे. दूध याला भरदारपणा देते, मिल्क प्रोटीन रचना देते, आणि कोको स्वच्छ, मोजून ठेवलेली कडवट चव देतो जी गोडपणाला नियंत्रणात ठेवते. योग्यरीत्या थंड करून दिल्यास, याची टेक्स्चर गुळगुळीत आणि परिष्कृत असावी, आणि शेवट थंड, कोको-प्रधान आणि अचूक भासावा.

रेसिपीची मूलभूत माहिती

डिश श्रेणी: प्रोटीन ड्रिंक

पाककृती किंवा उगम: नॉर्डिक-प्रेरित दुग्ध पेय

कोर्स प्रकार: पेय

उत्पन्न: 1 सर्व्हिंग

सर्व्हिंग आकार: 330 g

तयारीची वेळ: 5 मिनिटे

शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे

एकूण वेळ: 5 मिनिटे

अवघडपणा: सोपे

उपकरणे

डिजिटल स्केल

लहान मिक्सिंग बाउल

व्हिस्क

बारीक-जाळीची चाळणी

330 g बाटली किंवा सर्व्हिंग ग्लास

साहित्य

250 g दूध

45 g मिल्क प्रोटीन

15 g कोको

8 g स्टॅबिलायझर

6 g फ्लेवरिंग

4 g स्वीटनर

1 g व्हिटॅमिन d

1 g कॅल्शियम

कृती

1. लहान मिक्सिंग बाउलमध्ये दूध घाला. त्यात मिल्क प्रोटीन आणि कोको घाला, मग 1 मिनिट सतत व्हिस्क करा, जोपर्यंत कोको समान रीतीने मिसळला जात नाही आणि कोरडे गुठळीसारखे भाग राहत नाहीत. मिश्रण एकसारखे तपकिरी आणि किंचित घट्ट दिसले पाहिजे.

2. त्यात स्टॅबिलायझर, फ्लेवरिंग, स्वीटनर, व्हिटॅमिन d, आणि कॅल्शियम घाला. पूर्णपणे विरघळेपर्यंत आणि द्रव गुळगुळीत, चमकदार आणि एकजीव दिसेपर्यंत आणखी 1 मिनिट व्हिस्क करा.

3. ड्रिंक बारीक-जाळीच्या चाळणीतून गाळून स्वच्छ 330 g बाटलीत किंवा सर्व्हिंग ग्लासमध्ये घाला. यामुळे उरलेले कण निघून जातात आणि अधिक परिष्कृत टेक्स्चर मिळते.

4. सर्व्ह करण्यापूर्वी 5 मिनिटे थंड करा, किंवा अधिक थंड शेवट हवा असल्यास बर्फावर लगेच सर्व्ह करा. ड्रिंक सहज ओतता आले पाहिजे, रेशमी बॉडी आणि स्वच्छ चॉकलेट सुगंधासह.

प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग

सडपातळ थंड ग्लास किंवा बाटलीत सर्व्ह करा. ड्रिंक गडद तपकिरी, गुळगुळीत आणि एकसारखे दिसले पाहिजे, कोणतीही दिसणारी वेगळी थररचना नसावी. ते थंड द्या, स्वच्छ पृष्ठभाग आणि दाट, क्रीमी ओतण्याच्या गुणधर्मासह.

व्यावसायिक नोंदी

ताजेपणा टिकवण्यासाठी आणि टेक्स्चर घट्ट ठेवण्यासाठी थंड दूध वापरा. काळजीपूर्वक गाळा; उरलेले कोको किंवा प्रोटीनचे कण अंतिम परिणाम बिघडवतील. संतुलन मिल्क चॉकलेटच्या स्वभावावर केंद्रित राहिले पाहिजे, आणि गोडपणा जड वाटण्याच्या बिंदूपेक्षा किंचित कमी ठेवला पाहिजे.