गुलाबी डोनट, पॅनकेक्स आणि सॉसेज लिंक्स

प्रस्तावना

ही विरोधाभासांवर आधारलेली जाणीवपूर्वक तयार केलेली नाश्त्याची प्लेट आहे: मऊ पॅनकेक्स, चवदार सॉसेज लिंक्स, आणि पिंक-फ्रॉस्टेड डोनटची उठावदार गोडी. मांडणी साधी आहे, पण तिचे आकर्षण तापमान, पोत आणि चव यांच्या संतुलनात आहे. अचूकतेने वाढल्यास, ती स्वभावाने खेळकर आणि सादरीकरणात नेमकी वाटते.

रेसिपीची मूलभूत माहिती

डिश प्रकार: नाश्त्याची प्लेट
खाद्यप्रकार किंवा उगम: American-inspired
कोर्स प्रकार: नाश्ता
उत्पन्न: 1 सर्व्हिंग
प्रति सर्व्हिंग आकार: 300 g
तयारी वेळ: 5 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 10 मिनिटे
एकूण वेळ: 15 मिनिटे
अवघडपणा: सोपे

उपकरणे

1 नॉनस्टिक स्किलेट
1 लहान प्लेट किंवा गरम सर्व्हिंग प्लेट
1 स्पॅटुला
1 चिमटा

साहित्य

पिंक-फ्रॉस्टेड डोनट, 60 g
पॅनकेक्स, 180 g
सॉसेज लिंक्स, 60 g

कृती

1. पॅनकेक्स मध्यम-कमी आचेवर कोरड्या स्किलेटमध्ये 2 मिनिटे गरम करा, मध्ये एकदा पलटवा, जोपर्यंत ते पूर्णपणे गरम आणि लवचिक होत नाहीत. ते मऊच राहिले पाहिजेत; कडा कोरड्या होता कामा नयेत.

2. त्याच स्किलेटमध्ये सॉसेज लिंक्स घाला आणि मध्यम आचेवर 4 ते 5 मिनिटे गरम करा, वारंवार पलटवत रहा, जोपर्यंत ते सर्व बाजूंनी गरम होऊन ठिकठिकाणी हलके तपकिरी होत नाहीत. बाहेरील भाग ताणलेला आणि चमकदार दिसला पाहिजे, आणि मध्यभागी थंडपणा राहू नये.

3. पिंक-फ्रॉस्टेड डोनट 30 ते 45 सेकंद हलक्या हाताने गरम करा, फक्त त्याचा गारवा जाईल इतकेच, पण ग्लेझ मऊ होणार नाही याची काळजी घ्या. फ्रॉस्टिंग अखंड राहिले पाहिजे आणि आतील पोत हलकाच राहिला पाहिजे.

प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग

प्लेटवर पॅनकेक्स थोडे मध्यभागापासून बाजूला ठेवा. त्यांच्या शेजारी सॉसेज लिंक्स नीट रेषेत मांडा, मग मांडणी पूर्ण करण्यासाठी पिंक-फ्रॉस्टेड डोनट ठेवा. पॅनकेक्स गरम, सॉसेज तापलेले आणि डोनट स्पष्टपणे वेगळा जाणवत असतानाच लगेच सर्व्ह करा.

व्यावसायिक नोंदी

डोनट शेवटी आणि काळजीपूर्वक हाताळा; फ्रॉस्टिंग टिकवण्यासाठी उष्णता अत्यल्प असावी. सॉसेज पॅनकेक्सपासून वेगळे ठेवा, जेणेकरून प्रत्येक घटकाचा स्वतःचा पोत आणि ओळख टिकून राहील. गरम केल्यानंतर आणि प्लेटिंगदरम्यान कोणताही विलंब न करता लगेच सर्व्ह केल्यास हा पदार्थ सर्वोत्तम लागतो.