daikonreddik
Daikonreddik er en mild, sprø rotgrønnsak med 18 kalorier per 100 g og vitamin C. Bruk den rå i salater, slaw og sylting.
Om
Daikonreddik er en mild, sprø hvit reddik med saftig konsistens og en lett pepperaktig, frisk smak. Den spises ofte rå i salater, syltes, rives som garnityr eller tilberedes i supper, gryter og wokretter.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
18 kcal
1% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totalt karbohydrat
4.1g
1% DV
Folat1.6g
Vitamin B122.5g
Protein
0.6g
1% DV
Planteprotein0.6g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 7.3mg | 1% | |
| Tiamin | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.3mg | 2% | |
| Pantotensyre | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 28.0mcg | 7% | |
| Vitamin C | 22.0mg | 24% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 1.3mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 27.0mg | 3% | |
| Kobber | 80.0mcg | 9% | |
| Jern | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 16.0mg | 4% | |
| Fosfor | 23.0mg | 3% | |
| Kalium | 227.0mg | 5% | |
| Selen | 0.8mcg | 1% | |
| Natrium | 21.0mg | 1% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |
Oppskrifter med daikonreddik (1)
