daikon-radísa
Daikon-radísa er milt og stökkt rótargrænmeti með 18 hitaeiningar á 100 g og C-vítamín. Notað hrátt í salöt, hrásalat og súrsun.
Um
Daikon-radísa er mild, stökk hvít radísa með safaríkri áferð og örlítið piparkenndu, frískandi bragði. Hún er oft borðuð hrá í salötum, súrsuð, rifin sem skraut eða elduð í súpur, pottrétti og wokrétti.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
18 kcal
1% DV
Heildarfita
0.1g
0% DV
Heildarkolvetni
4.1g
1% DV
Fólat (B9)1.6g
B12-vítamín2.5g
Prótein
0.6g
1% DV
Plöntuprótein0.6g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 7.3mg | 1% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Níasín (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.2mg | 4% | |
| B6-vítamín | 0.0mg | 2% | |
| Fólat (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| C-vítamín | 22.0mg | 24% | |
| E-vítamín | 0.0mg | 0% | |
| K-vítamín | 1.3mcg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 27.0mg | 3% | |
| Kopar | 80.0mcg | 9% | |
| Járn | 0.4mg | 2% | |
| Magnesíum | 16.0mg | 4% | |
| Fosfór | 23.0mg | 3% | |
| Kalíum | 227.0mg | 5% | |
| Selen | 0.8mcg | 1% | |
| Natríum | 21.0mg | 1% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |
Uppskriftir með daikon-radísa (1)
