डायकॉन मुळा ही सौम्य, कुरकुरीत मुळभाजी आहे. 100 ग्रॅममध्ये 18 कॅलरी आणि व्हिटॅमिन C मिळते. सॅलड, स्लॉ आणि लोणच्यात वापरा.
डायकॉन मुळा हा सौम्य चवीचा, कुरकुरीत पांढरा मुळा आहे. त्याची पोत रसाळ असते आणि चव किंचित मिरमिरीत व ताजेतवाने वाटते. तो सॅलडमध्ये कच्चा खाल्ला जातो, लोणच्यासाठी वापरला जातो, किसून सजावटीसाठी घातला जातो, किंवा सूप, स्ट्यू आणि स्टर-फ्रायमध्ये शिजवूनही खाल्ला जातो.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 7.3mg | 1% | |
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 2% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 2% | |
| नायसिन (B3) | 0.3mg | 2% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.2mg | 4% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.0mg | 2% | |
| फोलेट (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| व्हिटॅमिन C | 22.0mg | 24% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.0mg | 0% | |
| व्हिटॅमिन K | 1.3mcg | 1% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 27.0mg | 3% | |
| तांबे | 80.0mcg | 9% | |
| लोह | 0.4mg | 2% | |
| मॅग्नेशियम | 16.0mg | 4% | |
| फॉस्फरस | 23.0mg | 3% | |
| पोटॅशियम | 227.0mg | 5% | |
| सेलेनियम | 0.8mcg | 1% | |
| सोडियम | 21.0mg | 1% | |
| झिंक | 0.1mg | 1% |