radis daikon
Le radis daikon est un légume-racine doux et croquant, avec 18 calories par 100 g et de la vitamine C. Mangez-le cru, mariné ou en soupe.
À propos
Le radis daikon est un radis blanc doux et croquant, à la texture juteuse et à la saveur légèrement poivrée et rafraîchissante. On le consomme souvent cru en salade, mariné, râpé en garniture, ou cuit dans des soupes, des ragoûts et des sautés.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
18 kcal
1% DV
Lipides totaux
0.1g
0% DV
Glucides totaux
4.1g
1% DV
Folates (B9)1.6g
Vitamine B122.5g
Protéines
0.6g
1% DV
Protéines végétales0.6g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 7.3mg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folates (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| Vitamine C | 22.0mg | 24% | |
| Vitamine E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamine K | 1.3mcg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 27.0mg | 3% | |
| Cuivre | 80.0mcg | 9% | |
| Fer | 0.4mg | 2% | |
| Magnésium | 16.0mg | 4% | |
| Phosphore | 23.0mg | 3% | |
| Potassium | 227.0mg | 5% | |
| Sélénium | 0.8mcg | 1% | |
| Sodium | 21.0mg | 1% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Recettes avec radis daikon (1)
