ডাইকন মূলা
ডাইকন মূলা একটি মৃদু, কচকচে মূলজাত সবজি। প্রতি ১০০ গ্রামে ১৮ ক্যালোরি ও ভিটামিন সি থাকে। সালাদ, স্ল ও আচারেতে ব্যবহার করুন।
সম্পর্কে
ডাইকন মূলা একটি মৃদু স্বাদের, কচকচে সাদা মূলা; এর টেক্সচার রসালো এবং স্বাদে হালকা ঝাঁঝ ও সতেজতা আছে। এটি সাধারণত সালাদে কাঁচা খাওয়া হয়, আচার করা হয়, গার্নিশ হিসেবে কুরিয়ে দেওয়া হয়, বা স্যুপ, স্ট্যু এবং স্টির-ফ্রাইয়ে রান্না করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
18 kcal
1% DV
মোট ফ্যাট
0.1g
0% DV
মোট কার্বোহাইড্রেট
4.1g
1% DV
ফোলেট (বি৯)1.6g
ভিটামিন বি১২2.5g
প্রোটিন
0.6g
1% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন0.6g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 7.3mg | 1% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 2% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 2% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.3mg | 2% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.2mg | 4% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.0mg | 2% | |
| ফোলেট (বি৯) | 28.0mcg | 7% | |
| ভিটামিন সি | 22.0mg | 24% | |
| ভিটামিন ই | 0.0mg | 0% | |
| ভিটামিন কে | 1.3mcg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 27.0mg | 3% | |
| কপার | 80.0mcg | 9% | |
| আয়রন | 0.4mg | 2% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 16.0mg | 4% | |
| ফসফরাস | 23.0mg | 3% | |
| পটাসিয়াম | 227.0mg | 5% | |
| সেলেনিয়াম | 0.8mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 21.0mg | 1% | |
| জিঙ্ক | 0.1mg | 1% |
ডাইকন মূলা দিয়ে রেসিপি (1)
