ridiche daikon
Ridichea daikon este o rădăcinoasă crocantă, cu 18 calorii per 100 g și vitamina C. O folosești crudă în salate, slaw și murături.
Despre
Ridichea daikon este o ridiche albă, crocantă și delicată, cu textură suculentă și gust ușor picant, răcoritor. Se consumă adesea crudă în salate, murată, rasă ca garnitură sau gătită în supe, tocane și preparate la wok.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
18 kcal
1% DV
Grăsimi totale
0.1g
0% DV
Carbohidrați totali
4.1g
1% DV
Folat (B9)1.6g
Vitamina B122.5g
Proteine
0.6g
1% DV
Proteină vegetală0.6g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 7.3mg | 1% | |
| Tiamină (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavină (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacină (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| Vitamina C | 22.0mg | 24% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 1.3mcg | 1% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 27.0mg | 3% | |
| Cupru | 80.0mcg | 9% | |
| Fier | 0.4mg | 2% | |
| Magneziu | 16.0mg | 4% | |
| Fosfor | 23.0mg | 3% | |
| Potasiu | 227.0mg | 5% | |
| Seleniu | 0.8mcg | 1% | |
| Sodiu | 21.0mg | 1% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Rețete cu ridiche daikon (1)
