rave japonès daikon
El rave japonès daikon és una arrel suau i cruixent amb 18 calories per 100 g i vitamina C. Fes-lo servir cru en amanides, coleslaws i adobats.
Sobre
El rave japonès daikon és un rave blanc suau i cruixent, amb una textura sucosa i un gust lleugerament pebrat i refrescant. Se sol menjar cru en amanides, adobat, ratllat com a guarnició o cuinat en sopes, guisats i saltats.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
18 kcal
1% DV
Greix total
0.1g
0% DV
Hidrats de carboni totals
4.1g
1% DV
Folat (B9)1.6g
Vitamina B122.5g
Proteïna
0.6g
1% DV
Proteïna vegetal0.6g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 7.3mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| Vitamina C | 22.0mg | 24% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 1.3mcg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 27.0mg | 3% | |
| Coure | 80.0mcg | 9% | |
| Ferro | 0.4mg | 2% | |
| Magnesi | 16.0mg | 4% | |
| Fòsfor | 23.0mg | 3% | |
| Potassi | 227.0mg | 5% | |
| Seleni | 0.8mcg | 1% | |
| Sodi | 21.0mg | 1% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Receptes amb rave japonès daikon (1)
