daikonrättika
Daikonrättika är en mild, krispig rotfrukt med 18 kalorier per 100 g och vitamin C. Ät den rå i sallader, coleslaw och pickles.
Om
Daikonrättika är en mild, krispig vit rättika med saftig konsistens och en lätt pepprig, uppfriskande smak. Den äts ofta rå i sallader, inlagd, riven som garnering eller tillagad i soppor, grytor och wokade rätter.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
18 kcal
1% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totala kolhydrater
4.1g
1% DV
Folat1.6g
Vitamin B122.5g
Protein
0.6g
1% DV
Vegetabiliskt protein0.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 7.3mg | 1% | |
| Tiamin | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.3mg | 2% | |
| Pantotensyra | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 28.0mcg | 7% | |
| Vitamin C | 22.0mg | 24% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 1.3mcg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 27.0mg | 3% | |
| Koppar | 80.0mcg | 9% | |
| Järn | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 16.0mg | 4% | |
| Fosfor | 23.0mg | 3% | |
| Kalium | 227.0mg | 5% | |
| Selen | 0.8mcg | 1% | |
| Natrium | 21.0mg | 1% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Recept med daikonrättika (1)
