daikon
Daikon je jemná chrumkavá koreňová zelenina s 18 kalóriami na 100 g a vitamínom C. Jedzte ho surový v šalátoch, slawoch a nakladaný.
O jedle
Daikon je jemná, chrumkavá biela reďkev so šťavnatou textúrou a mierne korenistou, osviežujúcou chuťou. Bežne sa je surový v šalátoch, nakladaný, strúhaný ako obloha alebo varený v polievkach, dusených jedlách a restovaných pokrmoch.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
18 kcal
1% DV
Celkové tuky
0.1g
0% DV
Celkové sacharidy
4.1g
1% DV
Folát1.6g
Vitamín B122.5g
Bielkoviny
0.6g
1% DV
Rastlinné bielkoviny0.6g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 7.3mg | 1% | |
| Tiamín | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavín | 0.0mg | 2% | |
| Niacín | 0.3mg | 2% | |
| Kyselina pantoténová | 0.2mg | 4% | |
| Vitamín B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folát | 28.0mcg | 7% | |
| Vitamín C | 22.0mg | 24% | |
| Vitamín E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamín K | 1.3mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 27.0mg | 3% | |
| Meď | 80.0mcg | 9% | |
| Železo | 0.4mg | 2% | |
| Horčík | 16.0mg | 4% | |
| Fosfor | 23.0mg | 3% | |
| Draslík | 227.0mg | 5% | |
| Selén | 0.8mcg | 1% | |
| Sodík | 21.0mg | 1% | |
| Zinok | 0.1mg | 1% |
Recepty s ingredienciou daikon (1)
