daikon-radyse
Daikon-radyse is ’n sagte, bros wortelgroente met 18 kalorieë per 100 g en vitamien C. Gebruik dit rou in slaaie, koolslaai en piekels.
Oor
Daikon-radyse is ’n sagte, bros wit radyse met ’n sappige tekstuur en ’n effens peperige, verfrissende smaak. Dit word dikwels rou in slaaie geëet, ingeleg, gerasper as garnering, of gaar gemaak in sop, bredies en roerbraai-geregte.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
18 kcal
1% DV
Totale vet
0.1g
0% DV
Totale koolhidrate
4.1g
1% DV
Folaat (B9)1.6g
Vitamien B122.5g
Proteïen
0.6g
1% DV
Plantproteïen0.6g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 7.3mg | 1% | |
| Tiamien (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavien (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasien (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamien B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folaat (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| Vitamien C | 22.0mg | 24% | |
| Vitamien E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamien K | 1.3mcg | 1% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 27.0mg | 3% | |
| Koper | 80.0mcg | 9% | |
| Yster | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 16.0mg | 4% | |
| Fosfor | 23.0mg | 3% | |
| Kalium | 227.0mg | 5% | |
| Selenium | 0.8mcg | 1% | |
| Natrium | 21.0mg | 1% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |
Resepte met daikon-radyse (1)
