дайкон
Дайкон — мягкая хрустящая корнеплодная редька: 18 ккал на 100 г и витамин C. Ешьте её сырой в салатах, коул-слоу и маринадах.
О блюде
Дайкон — это мягкая хрустящая белая редька с сочной текстурой и слегка перечным, освежающим вкусом. Его часто едят сырым в салатах, маринуют, натирают как гарнир или добавляют в супы, рагу и блюда стир-фрай.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
18 kcal
1% DV
Всего жиров
0.1g
0% DV
Всего углеводов
4.1g
1% DV
Фолат (B9)1.6g
Витамин B122.5g
Белок
0.6g
1% DV
Растительный белок0.6g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 7.3mg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Витамин B6 | 0.0mg | 2% | |
| Фолат (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| Витамин C | 22.0mg | 24% | |
| Витамин E | 0.0mg | 0% | |
| Витамин K | 1.3mcg | 1% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 27.0mg | 3% | |
| Медь | 80.0mcg | 9% | |
| Железо | 0.4mg | 2% | |
| Магний | 16.0mg | 4% | |
| Фосфор | 23.0mg | 3% | |
| Калий | 227.0mg | 5% | |
| Селен | 0.8mcg | 1% | |
| Натрий | 21.0mg | 1% | |
| Цинк | 0.1mg | 1% |
Рецепты с дайкон (1)
