ਡਾਇਕਨ ਮੂਲੀ
ਡਾਇਕਨ ਮੂਲੀ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਕਰਕਰੀ ਜੜ੍ਹ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 18 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਅਚਾਰ ਤੇ ਸਲਾਅ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ।
ਬਾਰੇ
ਡਾਇਕਨ ਮੂਲੀ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ, ਕਰਕਰੀ ਚਿੱਟੀ ਮੂਲੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਬਣਾਵਟ ਰਸਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਮਿਰਚੀਲੀ ਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੀ ਛੋਂਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਚਾ ਸਲਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਚਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਦੂਕਸ ਕਰਕੇ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸੂਪ, ਸਟਿਊ ਅਤੇ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
18 kcal
1% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.1g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
4.1g
1% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)1.6g
ਵਿਟਾਮਿਨ B122.5g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.6g
1% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.6g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 7.3mg | 1% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 2% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 2% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.3mg | 2% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.2mg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 2% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 22.0mg | 24% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.0mg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 1.3mcg | 1% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 27.0mg | 3% | |
| ਤਾਂਬਾ | 80.0mcg | 9% | |
| ਲੋਹਾ | 0.4mg | 2% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 16.0mg | 4% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 23.0mg | 3% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 227.0mg | 5% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.8mcg | 1% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 21.0mg | 1% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.1mg | 1% |
ਡਾਇਕਨ ਮੂਲੀ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
