rábano daikon
El rábano daikon es una raíz suave y crujiente con 18 calorías por 100 g y vitamina C. Úsalo en ensaladas, encurtidos y salteados.
Acerca de
El rábano daikon es un rábano blanco suave y crujiente, con textura jugosa y un sabor ligeramente picante y refrescante. Suele comerse crudo en ensaladas, encurtido, rallado como guarnición o cocinado en sopas, guisos y salteados.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
18 kcal
1% DV
Grasa total
0.1g
0% DV
Carbohidratos totales
4.1g
1% DV
Folato (B9)1.6g
Vitamina B122.5g
Proteína
0.6g
1% DV
Proteína vegetal0.6g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 7.3mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folato (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| Vitamina C | 22.0mg | 24% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 1.3mcg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 27.0mg | 3% | |
| Cobre | 80.0mcg | 9% | |
| Hierro | 0.4mg | 2% | |
| Magnesio | 16.0mg | 4% | |
| Fósforo | 23.0mg | 3% | |
| Potasio | 227.0mg | 5% | |
| Selenio | 0.8mcg | 1% | |
| Sodio | 21.0mg | 1% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Recetas con rábano daikon (1)
