fullkorn rugmel
Fullkorn rugmel har 335 kalorier per 100 g og gir folat (B9). Bruk det som en fyldig base i rugbrød, knekkebrød og annen bakst.
Om
Fullkorn rugmel er et grovt mel med jordaktig smak, laget av hele rugkjernen, inkludert kli, kim og endosperm. Det brukes ofte i rugbrød, knekkebrød og annen bakst på grunn av den tette teksturen og den karakteristiske, lett syrlige smaken.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
335 kcal
17% DV
Totalt fett
1.6g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.2g
Tiamin0.8g
Totalt karbohydrat
74.5g
25% DV
Folat15.1g
Vitamin B121.1g
Biotin58.3g
Protein
10.3g
21% DV
Planteprotein10.3g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 20.0mg | 4% | |
| Tiamin | 0.4mg | 37% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 19% | |
| Niacin | 4.3mg | 27% | |
| Pantotensyre | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 17% | |
| Folat | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamin E | 1.3mg | 9% | |
| Vitamin K | 5.9mcg | 5% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 24.0mg | 2% | |
| Kobber | 400.0mcg | 44% | |
| Jern | 2.6mg | 14% | |
| Magnesium | 110.0mg | 26% | |
| Fosfor | 332.0mg | 47% | |
| Kalium | 510.0mg | 11% | |
| Selen | 13.8mcg | 25% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Sink | 2.7mg | 25% |
Oppskrifter med fullkorn rugmel (0)
Ingen oppskrifter funnet med denne ingrediensen ennå.